[O.T.] I cazzi dei forumisti

[estdipendente]

io non riesco ad apprezzare la nouvelle, miniporzioni e tanto cinema intorno....
non sono una persona che si ingozza ( cit. sopra) ma se esco a cena preferisco una bella fiorentina ed un vino rosso giusto, oppure un bel tris di primi, amo la pasta !

il menu' degustazione a 100 - 150 euro anche no grazie

piuttosto che spendere 100 euro (senza drinks) per un menu degustazione mi faccio uccidere. preferisco morire.

[markome]

La scorsa settimana, sopra casa mia c'è stata la migrazione degli storni: che spettacolo incredibile, ancora ci penso

Qui da qualche anno c'è un'invasione di orribili corvi che hanno fatto sparire gli uccelli piccoli dalla città.
Succede da altre parti?

figa ma scherzi? a milano corvi e credo cornacchia la fan da padrone.

al parco sempione, a terra, saranno alte mezzo metro...

E tutti sti ecologisti dove sono?

[estdipendente]

intervistato oggi candidato per posizione junior. nord europa. candidato interno. stipendio 80.000 euro lordi piu’ bonus (0-20% per quel ruolo). 27 anni. mi ha impressionato. non la laurea in ingegneria chimica e i 4 anni di esperienza. mi ha impressionato la lucidita’, l’ambizione. io di solito intervisto vecchie scorengie, gente di 50+ con competenze specifiche (stipendi dai 180 lordi in su) . questo mi ha basito. ed e’ alto, bello. roba da pazzi. domani ne ho 3. alla sera mi deprimo con DDP che mi dice “e’ tutto ok, invecchiamo ma invecchia anche Bettarini”

[Ronzinante]

Ma guarda, sinceramente a me di ingozzarmi non interessa più dall'età della crescita e davvero dopo i 30 anni avere lo stesso appetito di un tempo è forse persino patologico. E poi ci tengo alla linea, io!
Comunque Ronzi, la prossima volta che passo per Modena ti vengo a trovare. Anche solo per bere insieme il tuo amato Lambrusco.

Ah ma io non mi ingozzo, me lo gusto proprio, con i tempi e i modi giusti, solo che non mi riempio. Se una cosa non mi piace e finisce presto amen (lapalisse mi spiccia casa) ma se mi piace, e chi si ferma ... Per la linea, è un problema che ho superato da tempo
Se passi sarà un piacere farti provare qualche buona bottiglia di lambro. Faccio proseliti, in genere.

[federicoweb]

io non riesco ad apprezzare la nouvelle, miniporzioni e tanto cinema intorno....

sei un po' fermo agli anni ottanta mi sa...

a tavola puo' essere, credo sia soggettivo

[balkan wolf]

Ho provato un paio di volte i menu degustazione in ristoranti stellati e ne vale assolutamente la pena: non stai comprando cibo ma un’esperienza. Non dissimile, anche per costi da troie e droga.
L’ambiente fighetto pieno di arricchiti che hanno visto masterchef mi disgusta ma è inevitabile.

[Salieri D'Amato]

Ma di che cifre si parla per un menù degustazione?

[Vinz Clortho]

io non riesco ad apprezzare la nouvelle, miniporzioni e tanto cinema intorno....

sei un po' fermo agli anni ottanta mi sa...

a tavola puo' essere, credo sia soggettivo

No, intendevo che se parli di nouvelle cousine e miniporzioni sei fermo agli anni ottanta. Di acqua e di mode gastronomiche sotto i ponti ne è passata tanta e gualtiero marchesi è pure morto...

[balkan wolf]

X salieri

Milano una stella 100-150€.

L’esperienza, a parità di costo, dura di più di una troia e meno di 2 buste. come vizio quindi è abbordabile.

[OSCAR VENEZIA]

Quando scendo a Milano faccio tappa sempre qui : https://langolonascosto.com/

[Ronzinante]

Ma di che cifre si parla per un menù degustazione?

Le cifre sono quelle che ha indicato Balkan, per una stella. Poi trovi anche dei locali dove te la cavi con 80/90, ma più spesso è facile oltrepassare i cento.
E' per questo che continuo a ritenere spesi meglio quelli per stellati superiori.
Per dire, il menù degustazione della Francescana viaggia sui 300, ma qui siamo veramente a livelli alti, alti, alti.
Se hai voglia di fare anche l'abbinamento con i vini sono un altro 200 carte e arrivi intorno alle 500. Quello che spendi per un figone stratosferico, per rimanere in tema balkaniano. Un' esperienza che ogni tanto può valer la pena di fare. Che costa tanto, ma resta un' esperienza. Poi, magari, per le tre, quattro uscite successive, pizza.

[gi.kappa.]

Quando scendo a Milano faccio tappa sempre qui : https://langolonascosto.com/

*salgo

[marziano]

intervistato oggi candidato per posizione junior. nord europa. candidato interno. stipendio 80.000 euro lordi piu’ bonus (0-20% per quel ruolo). 27 anni. mi ha impressionato. non la laurea in ingegneria chimica e i 4 anni di esperienza. mi ha impressionato la lucidita’, l’ambizione. io di solito intervisto vecchie scorengie, gente di 50+ con competenze specifiche (stipendi dai 180 lordi in su) . questo mi ha basito. ed e’ alto, bello. roba da pazzi. domani ne ho 3. alla sera mi deprimo con DDP che mi dice “e’ tutto ok, invecchiamo ma invecchia anche Bettarini”

stipendi lordi in Italia?
cioè sono tutti nel primo 3% di contribuenti?

[marziano]

Ho provato un paio di volte i menu degustazione in ristoranti stellati e ne vale assolutamente la pena: non stai comprando cibo ma un’esperienza. Non dissimile, anche per costi da troie e droga.
L’ambiente fighetto pieno di arricchiti che hanno visto masterchef mi disgusta ma è inevitabile.

ahahahahah.
balkan mi ricordi il deboscio. quanto mi manca.

[balkan wolf]

Lo prendo come un complimento marziano…

… cracco ha per l’alta cucina lo stesso valore di kalasnikov per le armi o piano per l’architettura: il primo nome sulla bocca di chi non ne capisce un cazzo!