[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[Shosholoza]

noto solo adesso, rispondo volentieri perchè mi diletto a cucinare nel tempo libero, con successo o insuccesso.


- I wrustel li faccio bollire prima perchè così sono più morbidi, ma vanno bene anche presi dalla confezione direttamente.
- Poi ci metto il tonno stando bene attento a farlo sgocciolare bene, perchè sennó poi tutto sa troppo di tonno.
- verdurine varie tagliate piccole: piselli, carote (che faccio bollire per ammorbidirle), olive nere, sottaceti vari (fatti sgocciolare bene che sennó sa tutto di aceto poi).
- prosciutto cotto perchè più delicato.
- uova sode tagliate a pezzi piccoli, il tuorlo lo schiaccio per mischiarlo bene con il riso in modo che sia ben diffuso.
- formaggi: l'asiago va benissimo e mi piace quinid lo uso spesso, per quanto riguarda i formaggi freschi non li uso perchè altrimenti impastano il riso. La mozzarella ci sta abbastanza bene, meglio il fiordilatte.
- maionese quanto basta, non troppa ovviamente perchè altrimenti copre.
- se le ho in casa, uso le melanzane alla scapece tagliate orizzontalmente, ben sgocciolate e poche.

scusa tu ci metti le carote lessate?

[Antonchik]

noto solo adesso, rispondo volentieri perchè mi diletto a cucinare nel tempo libero, con successo o insuccesso.


- I wrustel li faccio bollire prima perchè così sono più morbidi, ma vanno bene anche presi dalla confezione direttamente.
- Poi ci metto il tonno stando bene attento a farlo sgocciolare bene, perchè sennó poi tutto sa troppo di tonno.
- verdurine varie tagliate piccole: piselli, carote (che faccio bollire per ammorbidirle), olive nere, sottaceti vari (fatti sgocciolare bene che sennó sa tutto di aceto poi).
- prosciutto cotto perchè più delicato.
- uova sode tagliate a pezzi piccoli, il tuorlo lo schiaccio per mischiarlo bene con il riso in modo che sia ben diffuso.
- formaggi: l'asiago va benissimo e mi piace quinid lo uso spesso, per quanto riguarda i formaggi freschi non li uso perchè altrimenti impastano il riso. La mozzarella ci sta abbastanza bene, meglio il fiordilatte.
- maionese quanto basta, non troppa ovviamente perchè altrimenti copre.
- se le ho in casa, uso le melanzane alla scapece tagliate orizzontalmente, ben sgocciolate e poche.

scusa tu ci metti le carote lessate?

shosho le metto a bollire tagliate a quadretti peró poi le tolgo quando diventano un pó morbide ma ancora croccanti.

Diciamo che ci perdo parecchio tempo per aggiustare bene ogni ingrediente, d'altronde cucino due massimo tre volte a settimana, quando mi ci metto faccio le cose con precisione. E' appassionante e funge da antistress

[Helmut]

Esclusivamente riso parboilled (quello che non scuoce)

- speck a dadini
- cipolla rossa affettata finemente
- generosa grattugiata di formaggio di qualità  stagionato (Montasio, Asiago, Sbrinz, Gruyerè, Mimosette Vielle a scelta)
- pepe bianco q.b.
- olio d'oliva q.b.

Gusto deciso, da accompagnarsi con birra forte (Chimay Rouge)

[bubamp]

Io ve la do di mare....
INGREDIENTI:
tonno scatola
salmone scatola o fresco
sgombri scatola
gamberetti freschi o decongelati ma non del barattolo che fanno schifo!
crema di carciofi (se non la trovate ve la spedisco)la marca è la favorita fish...è una leccornia
riso il basmati è buonissimo


Sgusciare i gamberetti,lavarli e metterli 5 min nella vaporiera,nel frattempo bollire il riso.
Prendere tutti i pesci e ridurli a pezzettini grossolanamente.
Scolare il riso unire gemberetti e i pesci infine aggiungere la salsina....
Se volete aggiunere un filo di olio extra va bene ma la salsina contiene già  l'aglio...
Se non la trovate sostituitela con l'olio...
buon appetito...io la trovo buonissima!!!

[Ortheus]

Non per dire, ma dato che ne ho provato già  una, posso affermare che le ricette di bubamp sono eccellenti.

Peccato che non si possano utilizzare per le relazioni clandestine....

[Pim]

Io ve la do di mare....
INGREDIENTI:
tonno scatola
salmone scatola o fresco
sgombri scatola
gamberetti freschi o decongelati ma non del barattolo che fanno schifo!
crema di carciofi (se non la trovate ve la spedisco)la marca è la favorita fish...è una leccornia
riso il basmati è buonissimo


Sgusciare i gamberetti,lavarli e metterli 5 min nella vaporiera,nel frattempo bollire il riso.
Prendere tutti i pesci e ridurli a pezzettini grossolanamente.
Scolare il riso unire gemberetti e i pesci infine aggiungere la salsina....
Se volete aggiunere un filo di olio extra va bene ma la salsina contiene già  l'aglio...
Se non la trovate sostituitela con l'olio...
buon appetito...io la trovo buonissima!!!

spediscimi questa crema di carciofi,

visto che la metti pure sulle torte

[bubamp]

io sono una che ama mangiare e anche cucinare....
Si possono utilizzare per le relazioni clandestine!!!
ma a tuo rischio e pericolo.....

[bubamp]

Io ve la do di mare....
INGREDIENTI:
tonno scatola
salmone scatola o fresco
sgombri scatola
gamberetti freschi o decongelati ma non del barattolo che fanno schifo!
crema di carciofi (se non la trovate ve la spedisco)la marca è la favorita fish...è una leccornia
riso il basmati è buonissimo


Sgusciare i gamberetti,lavarli e metterli 5 min nella vaporiera,nel frattempo bollire il riso.
Prendere tutti i pesci e ridurli a pezzettini grossolanamente.
Scolare il riso unire gemberetti e i pesci infine aggiungere la salsina....
Se volete aggiunere un filo di olio extra va bene ma la salsina contiene già  l'aglio...
Se non la trovate sostituitela con l'olio...
buon appetito...io la trovo buonissima!!!

spediscimi questa crema di carciofi,

visto che la metti pure sulle torte

volentieri cara....
ma poi non ne farai + a meno.......
anche sul pisello è buonissima!!

[Helmut]

spediscimi questa crema di carciofi,

La vende per corrispondenza Giordano.


NB non quello di Rifondazione... anche se, visti gli ultimi risultati politici, farebbe meglio a dedicarsi a quello...!!!

[AlexSmith]

spediscimi questa crema di carciofi,

La vende per corrispondenza Giordano.


NB non quello di Rifondazione... anche se, visti gli ultimi risultati politici, farebbe meglio a dedicarsi a quello...!!!

Dici questa?

http://www.giordanovini.it/site/index.p ... &prod=1633

[bubamp]

Cmq all'auchan c'è una cosa simile alla crema di carciofi dalle parti dei patè di olive senape..etc...

[bubamp]

spediscimi questa crema di carciofi,

La vende per corrispondenza Giordano.


NB non quello di Rifondazione... anche se, visti gli ultimi risultati politici, farebbe meglio a dedicarsi a quello...!!!

Dici questa?

http://www.giordanovini.it/site/index.p ... &prod=1633

non è questa la marca ma è una cosa simile...gli ingredienti saranno i medesimi penso...
come diceva la buonanima che vendeva i mobili di aiazzone...
PROVARE PER CREDERE

[nik978]

adesso che vivo solo voglio imparare a cucinare bene (mio papa e' bravissimo e devo almeno riuscire a pareggiarlo in qualcosa..lui sa far tutto io non so fare un cazzo..)

quindi l'altro giorno sono andato al supermarket e ho preso le verdure per fare il ratatouille...(c'netra na sega il topino..lo mangio da prima del film)

so che ci sono varie scuole di pensiero, io ho trovato una ricetta su internet e essendo mancante di melanzane ho fatto cosi

2 zucchini
2 cipollle
2 peperoni
4 pomodori maturi
4 patate

saltare in padella zucchini e patate con olio
fare rosolare nella pentola (meglio il coccio, ma la classica pentola della pasta va beme) con olio.

mettete zucchini e patate nella pentola assieme alle cipolle. aggiungete i peperoni..fuoco alto e girare per 5 minuti.
aggiungere pomodori freschi, due peperoncini, sale

coprire e fate cuocere per..boh..avendo messo le patate ho fatto "dare il tempo"a loro..in tutto avran cotto 1.5 ora

sono SODDISFATTISIMO e fiero del risultato
ovvio con le melanzane sarebbe venuto meglio..

[Ortheus]

Oggi il nostro caro Sgrofo mi ha insegnato a fare gli involtini pLimaveLa.......

Sono stato l'unico a vederlo ?

[bubamp]

nooooooooooooooooooooooooo l'ho visto anche io!!!!
Ma col cavolo che al cinese li fanno così..