[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[insomnia30]

Ma delle crocchette di patate ne vogliamo parlare?

Quando lo chef con la friggitrice professionale incontra il bravo cuoco di casa con la padella, l'uomo con la padella è già gastronomicamente morto

e va beh... così è facile. Avessi anche io gli strumenti che trovi nelle cucine dei ristoranti mi toglierei molti sfizi.

[Pim]

cmq attenti , il fritto è buonissimo ma non va molto bene per fare colpo ( come da titolo) poichè impuzzolenta tutta la casa e cosa peggiore i capelli...

a meno che non sia un chiaro invito a una doccia in comnune , anche se dopo mangiato rischi una sincope .)

[insomnia30]

cmq attenti , il fritto è buonissimo ma non va molto bene per fare colpo ( come da titolo) poichè impuzzolenta tutta la casa e cosa peggiore i capelli...

a meno che non sia un chiaro invito a una doccia in comnune , anche se dopo mangiato rischi una sincope .)

eh eh grande verità... la casa che puzza di fritto credo sia la cosa peggiore per fare colpo. I capelli poi...

[anxxur]

Un giorno mi son voluto togliere lo sfizio di farmi una frittura di trigliette di scoglio.
Deliziose, ma dopo una settimana ancora c'era puzza di pesce...

Altro pesce terrificante per la puzza è il salmone fatto alla piastra. Non c'è verso di debellarne l'odore.

[Helmut]

In cucina gli esperimenti a volte portano a dei risultati insperati.

Ieri, preparando la zuppa di cipolle e formaggio alla birra scura (un'idea balenatami da un post di donegal) mi dava un retrogusto troppo amaro.

Per ammazzarlo ho provato con una cucchiaiata di miele di castagno, ed è stato un successo...!!!

Un perfetto equilibrio di sapori.

[OSCAR VENEZIA]

In cucina gli esperimenti a volte portano a dei risultati insperati.

Ieri, preparando la zuppa di cipolle e formaggio alla birra scura (un'idea balenatami da un post di donegal) mi dava un retrogusto troppo amaro.

Per ammazzarlo ho provato con una cucchiaiata di miele di castagno, ed è stato un successo...!!!

Un perfetto equilibrio di sapori.

I gnochi de susine, benedetto ti!


Cosa te vol ,go solo un infarinadura de triestin, per farla curta, el triestìn per mi xe una lingua e i furlàni i gà i cartei sulle strade,viva el triestìn, lingua oppressa a rischio de estinziòn.

[nik978]

cmq attenti , il fritto è buonissimo ma non va molto bene per fare colpo ( come da titolo) poichè impuzzolenta tutta la casa e cosa peggiore i capelli...

a meno che non sia un chiaro invito a una doccia in comnune , anche se dopo mangiato rischi una sincope .)

vero

pero a volte un uomo che cucina e' uno spettacolo che merita (in certe culture...ogni riferimento...) e se ne fregano di cosa cucini.
io ho la fila, ma ho casa piccola e poi non ho gas quindi non ho testa di cucinare elettrico e spendere nmila soldi..

volevo provare il polpettone (spinaci e formaggio)

che formaggio mi consigliate tra Asiago/pecorino romano/ emmental?? (che son gli unici 3 che FORSE trovo qua???)

[Barabino]

imho Asiago - si scioglie piu' del pecorino romano ma non e' troppo grasso come l'emmental

ancora meglio asiago per fare amalgama piu' un po' di p.r. grattugiato per dare sapore

[Nail]

volevo provare il polpettone (spinaci e formaggio)

che formaggio mi consigliate tra Asiago/pecorino romano/ emmental?? (che son gli unici 3 che FORSE trovo qua???)

Non riesco ad immaginare un polpettone spinaci e formaggio
Ma forse ci metti anche il macinato di bollito o crudo, assieme agli spinaci, vero?

[Pim]

volevo provare il polpettone (spinaci e formaggio)

che formaggio mi consigliate tra Asiago/pecorino romano/ emmental?? (che son gli unici 3 che FORSE trovo qua???)

Non riesco ad immaginare un polpettone spinaci e formaggio

nemmeno io,

ci metti l'uovo, un po' di pangrattato?

come fa a stare insieme?

[Helmut]

volevo provare il polpettone

Vai a una convention del PD...il polpettone te lo danno fin dall'inizio...occhio che è molto indigesto...(3 faccine verdi)

[Helmut]

I gnochi de susine, benedetto ti!

Cosa te vol ,go solo un infarinadura de triestin, per farla curta, el triestìn per mi xe una lingua e i furlàni i gà i cartei sulle strade,viva el triestìn, lingua oppressa a rischio de estinziòn.

Primo: i gnocchi di susine sono una specialità dell'Alto Friuli, non di Trieste

Secondo: ma chi ti ha dettato il post, Lino Toffolo...??? (faccina verde)
Ciò che hai scritto è una lingua nuova, lo chiamereremo veneto inesistente.

NB la grammatica veneta non prevede le doppie

[Defender]

Non riesco a trovare una foto.

Stasera mi mangio un gran primo : savarin di riso con prosciutto cotto , formaggio e tartufo.

Non chiedetemi come si fa perchè non ve lo so spiegare , lo prendo da un ottimo ristorante qui nella zona.
Per me è come una droga!

[Defender]

timballo non savarin , scusate.

[Pim]

in linea con il titolo , almeno la prima parte ( ricetta facile, facile) vi posto questa.

per quelle occasioni , in cui avete fatto tardi, non avete tanti ingredienti particolari in casa ma volete farvi unapasta gustosa.

Soffriggete un po' di aglio e peperoncino non macinato meglio spezzettato ( visivamente è più bello) nell'olio poi aggiungete una scatoletta di tonno e fate cuocere a fiamma bassa.

Una volta cotta la pasta al dente ripassate la stessa nella padella del sugo e fate leggermente saltare.

Po per fare colpo impiattate cosi :
mettete la pasta in un piatto piano ( fa molto chef) prendete del prezzemolo , anche congelato va benissimo, e spolverizzato su tutta la totalità del piatto , anche sul bordo per intenderci dove pasta non ce n'è.

gustosissima ( naturalmente se piace tonno e peperoncino ) e fa pure la sua figura...il tutto nel tempo di cottura della pasta!!