[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[Pim]

melanzane a tocchetti? Puah!

soffriggi un po' di olio e aglio, poi togli l'aglio e fai saltare le melanzane a dadi , poi quasi alla fine aggiungi i pomodorini pachino a pezzetti a cottura ultimata abbondate basilico e a paicere parmigiano.

E' velocissima.

e gli amici che hanno assaggiato hanno apprezzato.


Peró sigile non posso fare pasta con el melanzane epure la parmigiana , magari non sono tutti filosiculi..

Non c'è mica la " regola" che un ingredente non deve essere ripetuto in più portate?

[sgrofo]

olio aglio pomodoro e basilico va da dio. Le melanzane sono ostiche. Intanto devi salarle a crudo per far loro perdere l'acqua se no ti restano amare. Poi la cottura è un casino. Ribadisco: si friggono a parte poi si aggiungono al sugo. Poco adatte a un pranzetto speed

[Pim]

lo sai che le melanzane di oggi,a parte gli scherzi , non sono più amare?

[sgrofo]

ogm?

[jhonnybuccia]

regolare. la verdura di oggi che non ti cogli direttamente dal tuo orto è sullo schifoso andante.

[sigile]

pimpi e perchè no?
di solito sono piatti che piacciono e poi, appunto, non c'è una regola che vieta la ripetizione degli ingredienti.

E poi non possono mancare i soliti formaggi, salumi, olive e robbe così..

Certo che senza i "nostri" ingredienti doc queste cene sono tutt'altra cosa..
(anch'io vivo in una città  lontana da calabria e sicilia e quasi piango quando cucino le melanzane d'importazione sigh)

P.s. Sgrofo dopo avermi traumatizzato e depresso in una della mie (rare) qualità  di Donna non PUOI definire "ostiche" le melanzane
e consigliare le vongole per dieci persone (edit: in una cena da preparare in due ore dopo una giornata di lavoro), NON PUOI

[Parakarro]

pimpi e perchè no?

Perchè se un ospite non ama le melanzane ti odierà  per tutta la vita!

Se cerchi qualche cosa da fare il giorno prima pensa anche a lasagne, pasta al forno, crespelle ecc ecc...

Ok la pasta con i tocchetti di melanzane, anche io la mangio con molto aglio, ma non è alla Norma.... E' un po come quelli che ti preparano i polipi alla luciana e poi te li fanno al pomodoro......

[Pim]

parak io infatti non ho detto pasta alla norma, ma alle emlanzane,

cmq tu di dove sei?

[bigtitslover]

ma chi non ama le melanzane è l'anticristo.

[Ortheus]

ma chi non ama le melanzane è l'anticristo.

Vero.


E purtroppo ne conosco non pochi che odiano questa delizia della natura.

[sgrofo]

e consigliare le vongole per dieci persone (edit: in una cena da preparare in due ore dopo una giornata di lavoro), NON PUOI

posso sì! Ho vasta competenza, teorica e pratica

[Helmut]

helmut tu ci vuoi far uccidere la moderatrice con le minestrine/zuppe per cena a OTTO uomini non ultrasettantenni!

Sei distratta, cara sigile...non leggi con attenzione i miei post...

...le minestre delle quali io tratto sono per appetiti di vigorosi trentenni...!!!

[donegal]

al solito gli uomini mancano di senso pratico.
anche quando sono cuochi sopraffini, si devono prendere un giorno di ferie per fare una cena. E con una sola commensale.

Nel tempo in cui tu impieghi a scrivere un intervento su questo topic, io ti ho già  risposto e contemporaneamente cucinato il tuo avatar in almeno sette modi diversi.

[Pim]

donegal bando alle ciance, suggeriemnti?

[donegal]

donegal bando alle ciance, suggeriemnti?

Pensate di più a come ubriacarle, piuttosto che a cosa cucinare per loro