Quale la migliore birra?

[Mr. Viz]

Urca Ronzi, bello grazie.

Per problemi di reflusso non tocco una birra da un paio di anni, anche io avevo attestato il consumo sulle weiss.

Molto fresche, senza il retrogusto troppo amaro per esempio delle Ipa.

Tra le industriali mi piacevano la Paulaner e la Franziskaner.

[TeNz]

invece le mie preferite sono quelle fatte con il mais.

leggerissime e poco saporite

[baroccosiffredi]

io vorrei fare una petizione per trasformare il formato da 66 cl in quello da un litro.
inutile continuare a fare i Wannabe healthy con il 66 tanto si sa che va a finire che aprì la seconda.

invece un litro é definitivo.

Infatti ora in molti fanno la bottiglia da 50 cl anziché da 66 cl.

[baroccosiffredi]

Molto fresche, senza il retrogusto troppo amaro per esempio delle Ipa.

Per un sacco di anni non ho mai bevuto birra proprio per quello, cosa che invece adesso trovo sia l'ideale, eccetto per certe birre veramente imbevibili, tipo alcune vendute nei discount ad es. e sono un intenditore per nulla eh!

[alternativeone]

Io ad un certo punto impazzivo per la Berliner Weiss. Sono abbastanza poser?

[markome]

Io adoro le weissbier belghe....bianche de Bruxelles in primis!

Quando si utilizza in maniera importante il frumento insieme all'orzo (che solitamente è il cereale principale con il quale si fa birra) si parla genericamente di birre bianche (proprio per l'opalescenza data dal frumento). Storicamente le weissbier appartengono alla tradizione tedesca e le blanche a quella belga. Entrambe dunque sono birre "bianche", ma le differenze non sono poche. Intanto nelle weissbier il frumento è maltato e nelle blanche no. Ma soprattutto la differenza sta nell'aromaticità tipica delle seconde dovuta all'aggiunta di coriandolo e scorza di arancia, non prevista e non ammessa nelle prime. Il prodotto finale, quindi, pur appartenendo alla stessa "famiglia" è molto diverso: le blanche hanno uno spettro aromatico importante, prevalente di spezie e agrume, mentre le weissbier presentano un aroma che dipende principalmente dai lieviti utilizzati, e che in genere vira verso le note di banana e di chiodi

Grazie per il chiarimento non si smette mai di imparare

...lo sai che la birra contiene estrogeni?

[TeNz]

io vorrei fare una petizione per trasformare il formato da 66 cl in quello da un litro.
inutile continuare a fare i Wannabe healthy con il 66 tanto si sa che va a finire che aprì la seconda.

invece un litro é definitivo.

Infatti ora in molti fanno la bottiglia da 50 cl anziché da 66 cl.

50cl è il classico formato da vegano , diversamente divertente.

[TeNz]

Io ad un certo punto impazzivo per la Berliner Weiss. Sono abbastanza poser?

bandito dal parco del mercatello !!!

[martalinetti]

Io adoro le weissbier belghe....bianche de Bruxelles in primis!

Quando si utilizza in maniera importante il frumento insieme all'orzo (che solitamente è il cereale principale con il quale si fa birra) si parla genericamente di birre bianche (proprio per l'opalescenza data dal frumento). Storicamente le weissbier appartengono alla tradizione tedesca e le blanche a quella belga. Entrambe dunque sono birre "bianche", ma le differenze non sono poche. Intanto nelle weissbier il frumento è maltato e nelle blanche no. Ma soprattutto la differenza sta nell'aromaticità tipica delle seconde dovuta all'aggiunta di coriandolo e scorza di arancia, non prevista e non ammessa nelle prime. Il prodotto finale, quindi, pur appartenendo alla stessa "famiglia" è molto diverso: le blanche hanno uno spettro aromatico importante, prevalente di spezie e agrume, mentre le weissbier presentano un aroma che dipende principalmente dai lieviti utilizzati, e che in genere vira verso le note di banana e di chiodi

Grazie per il chiarimento non si smette mai di imparare

...lo sai che la birra contiene estrogeni?

Allora devo esagerare Se non fosse che gonfia un po troppo la pancia
E comunque le blanche sono molto "femminili"

[Ronzinante]

La blanche viene considerata la birra femminile per antonomasia. A me, che di femminile non ho moltissimo, a parte gli estrogeni ingeriti, piace parecchio, soprattutto d'estate e quando ho voglia di bere sul serio. Se la trovi, ti consiglio quella che produce il birrificio genovese Maltus Faber. Se riesci a superare al primo impatto la puzza di piedi che senti appena stappata, poi è fantastica.

[Ronzinante]

Urca Ronzi, bello grazie.

Per problemi di reflusso non tocco una birra da un paio di anni, anche io avevo attestato il consumo sulle weiss.

Molto fresche, senza il retrogusto troppo amaro per esempio delle Ipa.

Tra le industriali mi piacevano la Paulaner e la Franziskaner.

Se hai problemi di reflusso le birre di frumento e quelle acide sono quanto di peggio tu possa bere. Magari potresti provare qualche bitter inglese, con bassa carbonatazione, bassa gradazione, senza rifermentazione. Unico problema, da quel che mi dici, che tendono all'amarognolo in genere, senza arrivare alle ipa comunque. Se ti danno problemi anche queste, meglio lasciar stare.

[Mr. Viz]

Urca Ronzi, bello grazie.

Per problemi di reflusso non tocco una birra da un paio di anni, anche io avevo attestato il consumo sulle weiss.

Molto fresche, senza il retrogusto troppo amaro per esempio delle Ipa.

Tra le industriali mi piacevano la Paulaner e la Franziskaner.

Se hai problemi di reflusso le birre di frumento e quelle acide sono quanto di peggio tu possa bere. Magari potresti provare qualche bitter inglese, con bassa carbonatazione, bassa gradazione, senza rifermentazione. Unico problema, da quel che mi dici, che tendono all'amarognolo in genere, senza arrivare alle ipa comunque. Se ti danno problemi anche queste, meglio lasciar stare.

Grazie, questa estate qualche strappo me lo concederò, proverò a seguire il consiglio

Per restare IT altro tipo di birra molto buona per me è la Bock, non molto diffusa ma forte e fresca insieme.
Mi ci avvicinai bevendo tonnellate di Superbock la birra più consumata a Porto, che ne è una versione iper industriale.

[Ronzinante]

Le Bock sono lager (birre a bassa fermentazione) piuttosto importanti. Nascono nelle abbazie tedesche e stanno a queste un po' come le Trappiste stavano alle abbazie belghe. Prodotte e consumate dai monaci per il loro sostentamento, in quanto nutrienti, particolarmente maltate, con sapori di crosta di pane incredibili. Oggi è uno stile non diffusissimo e, almeno in Germania, il termine è usato soprattutto come suffisso ad altri stili per trasmettere un concetto rafforzativo (tipo le Weizenbock, weisse scure strutturalmente più complicate delle weiss). La Bock resta una birra spesso di bevuta non semplice, o comunque non per tutti.

[TD]

io rimango nella mia regione la Menabrea ha dei buoni prodotti

questa sera a cena da amici per ringraziare il padrone di casa un amico porta una spillatrice con fustino di chiara e uno di ambrata

[gaston]

è un modo di ringraziare molto gradito , potreste fare una festa, la festa del grazie ( chi ha visto Boris capirà)