[O.T.] Vegan

[Bola]

Vegetariano mangiato anche io, e sinceramente qualcosa di buono c'è.

Scusate, ma queste cose mi fanno un po' ridere. Ma voi mangiate carne tutti i giorni? Oggi io ho mangiato "vegetariano": gnocchi al sugo di noci e insalata e pomodori dell'orto. Ecco, tutto lì, non è mica così "esotico".
La verità è che sarebbe meglio, molto meglio per tutti (per la salute) cercare di mangiare meno carne (rossa) di quella che si consuma di solito. 2 volte alla settimana carne rossa, un paio di volte pesce e un altro paio carni bianche. Hai già risolto la metà dei pasti. Mangiare meno, mangiare meglio.

Il discorso dell'invitare a cena vegetariani non mi sembra così complicato: la scelta di non mangiare carne/pesce è etica e quindi non mi aspetto mica che la gente mi cucini una bistecca quando vanno a casa loro. Non mi sembra una rinuncia così eccezionale. Quando invito qualcuno io cerco sempre di sapere se qualcosa non piace o non lo mangiano e quindi cucino di conseguenza.

Poi, chiaro, ho conosciuto dei vegani rompipalle ed evangelizzatori ma amen. Sinceramente non ho mai capito la cosa di non usare i latticini e uova. Certo le uova di cultura intensiva sono una roba disumana con le galline stipate una sull'altra: ma sinceramente io consiglio le uova di allevamento bio (o almeno di quelle allevate a terra) a tutti, mica solo ai vegani...

In pratica è quello che sto dicendo io.

Sulla carne rossa: Io ne mangio forse troppa, ma faccio molto sport e la maggior parte del mio fabbisogno è costituito da carboidrati e carni rosse. A volte pesce (di media 1 volta a settimana) carni bianche quasi mai (non mi piacciono molto, e non sto li a mangiarle perchè fanno bene). Verdura ne mangio, ma a complemento degli altri alimenti.

E poi a me la ciccia piace, e ci rinuncio molto malvolentieri

[kneissl]

Vegetariano mangiato anche io, e sinceramente qualcosa di buono c'è.

Scusate, ma queste cose mi fanno un po' ridere. Ma voi mangiate carne tutti i giorni? Oggi io ho mangiato "vegetariano": gnocchi al sugo di noci e insalata e pomodori dell'orto. Ecco, tutto lì, non è mica così "esotico".
La verità è che sarebbe meglio, molto meglio per tutti (per la salute) cercare di mangiare meno carne (rossa) di quella che si consuma di solito. 2 volte alla settimana carne rossa, un paio di volte pesce e un altro paio carni bianche. Hai già risolto la metà dei pasti. Mangiare meno, mangiare meglio.

Il discorso dell'invitare a cena vegetariani non mi sembra così complicato: la scelta di non mangiare carne/pesce è etica e quindi non mi aspetto mica che la gente mi cucini una bistecca quando vanno a casa loro. Non mi sembra una rinuncia così eccezionale. Quando invito qualcuno io cerco sempre di sapere se qualcosa non piace o non lo mangiano e quindi cucino di conseguenza.

Poi, chiaro, ho conosciuto dei vegani rompipalle ed evangelizzatori ma amen. Sinceramente non ho mai capito la cosa di non usare i latticini e uova. Certo le uova di cultura intensiva sono una roba disumana con le galline stipate una sull'altra: ma sinceramente io consiglio le uova di allevamento bio (o almeno di quelle allevate a terra) a tutti, mica solo ai vegani...

Io purtroppo mangio carne tutte le sere.
La mangerei pure a pranzo, ma non mi fido di quella che si trova in giro.
Però io ho la fortuna di avere accesso illimitato a forniture di carne di razza Piemontese...il meglio che uno possa trovare...
Oltre a pollame vario...

[Pim]

attenti a troppa carne rossa uè!!!

[Drogato_ di_porno]

un po' di tempo fa mi hanno regalato un cappotto Conbipel di vera pelle con collo di pelo di coniglio. sulla targhetta si precisava che il pelo era sì di coniglio ma gli animali non erano stati maltrattati o cmq era tutto conforme a non ricordo cosa (il succo era quello lì). cioè il coniglio era stato seccato ma in modo conforme alla legge

di mio non l'avrei comprato (non che io sia un gran animalista, specialmente a tavola) ma devo dire che mi piace e lo indosso spesso

poi ho un'amica veterinaria che si è incazzata come una iena quando hanno liberato con un blitz al CNR i topi e i conigli da laboratorio: lei cura e salva ogni giorno molti animali eppure non è contraria all'uso dei topi in laboratorio, anzi

mah...contraddizioni

[danny_the_dog]

Io purtroppo mangio carne tutte le sere.
La mangerei pure a pranzo, ma non mi fido di quella che si trova in giro.
Però io ho la fortuna di avere accesso illimitato a forniture di carne di razza Piemontese...il meglio che uno possa trovare...
Oltre a pollame vario...

a me sembra tanto mangiarla due volte a settimana (una volta rossa e una volta bianca, ma ci sono settimane che mangio solo la bianca). Però una sera a settimana mi mangio un'etto di prosciutto crudo (Marco d'Oggiono che è a km0).

[rufus t]

il fatto è che la veterinaria cura e salva gli animali perché altri hanno potuto sperimentare le medicine che somministra su altri animali

[xx86]

A me invece la carne rossa non piace molto e la carne che usiamo in famiglia (non molta ad essere onesti) abbiamo la fortuna di allevarla.

@Drogato_di_porno
i topi laboratorio sono selezionati per la ricerca medico-scientifica e non potrebbero vivere in natura. Spesso hanno il sistema immunitario appositamente depresso (NOD/SCID) quindi se vengono liberati muoiono al 100%.
Senza contare che sabotare un laboratorio significa buttare all'aria anni di studi, sacrifici, denaro ecc...

[danny_the_dog]

Si ma con le zanzare come si comporta il vegano?

[neo71]

Come ha detto un mio amico a me la carne rossa piace ..tagliata per il lungo!

[marziano]

ho una mia personale teoria che si può riassumere così.
chi va in fissa per cose normali e che facciamo da 10.000 anni, tipo appunto sta storia del mangiare vegano (che non è solo no carne ma è no tutto) finisce per sostituire ciò che rifiuta come eticamente non mangiabile con qualcosa di peggio e di più dannoso.
il seitan e il tofu come li fanno? che cosa ci mettono? perché dovrebbero essere "meglio" della carne?
a parte il gusto che è imparagonabile.
la mia ricetta è poco di tutto, variare sempre nel corso dell'anno. tutti i tagli, tutti le carni animali che mi piacciono, inclusi cervo, cinghiale, capra, pecora e ovviamente pollo, gallina, galletto, tacchino (anche se mi piace meno).
il punto è sempre la qualità dell'allevamento: quindi ne mangio poca, di alta qualità, iitaliana, meglio se a km 0 (a milano c'è il mercato della terra).
mangiando poco, cioè senza stonfarsi, ti nutri meglio e ti godi di più il cibo che è un piacere.
poi voglio vedere uno che mangia tofu e seitan e legumi e verdura per 20 anni se sta bene o cosa.

[xx86]

Io spero che uno diventi vegano per "etica" personale mica per la salute e per la sostenibilità del pianeta. Altrimenti prende un granchio....e non è più vegano

[Vinz Clortho]

Non riesco a capirvi: la scelta (quella vegetariana almeno: quella vegana come ho detto non riesco a comprenderla bene nemmeno io) a me pare chiara. Non mangiare animali che sono stati uccisi. Non è una novità, il buddhismo lo fa da millenni. Poi uno può essere d'accordo o meno, ma il principio mi sembra limpido e molto logico. Non è una questione di ciò che faccia "meglio" all'organismo. E' una scelta etica. Anche molto valida, imho.
Non facciamo solo del qualunquismo, perchè secondo me è qui che "l'onnivoro" presta il fianco (e a ragione) alle critiche dei vegetariani.

[Drogato_ di_porno]

Non riesco a capirvi: la scelta (quella vegetariana almeno: quella vegana come ho detto non riesco a comprenderla bene nemmeno io) a me pare chiara. Non mangiare animali che sono stati uccisi.

non solo uccisi Vinz. Ad es. ci sono vegani che non mangiano uova prodotte dalle galline "ovaiole" d'allevamento....magri 30000 galline stipate in 30cm di spazio l'una, che non vedono mai la luce dl sole dentro i silos. stesso discorso per il latte delle mucche che non possono muoversi (stipate in spazi angusti). in questo caso si è contro il maltrattamento prima che l'uccisione

[Drogato_ di_porno]

queste per intenderci: le condizioni delle galline ovaiole

[xx86]

Per carità l'etica personale non si discute ma è una illusione che non vengano ammazzati animali per i motivi più svariati.
Lasciando un attimo da parte il discorso strettamente alimentare, il solo fatto che l'uomo viva, esista e prosperi comporta che molti animali ne facciano le spese.

Poi uno può dirmi che è contro l'industria della carne e lì sono d'accordo anche io (ma allora deve essere contro anche le coltivazioni intensive, le multinazionali....) ma se mi dice che assolutamente nessun animale deve essere ucciso la trovo una cosa molto utopistica.

p.s.: al supermercato ci sono anche le uova biologiche di galline allevate a terra!....e se avete giardino, compratevi una gallina!