[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[Miss Spring]

Ma volete piantarla con frattaglie e interiora? Dico io, ma il filetto fa schifo a tutti?? Se vi sentisse SilviaBianco...
Un'altra cosa che mi fa schifissimo è il lesso (il bollito, per gli italofoni)... Brrr...

[Ortheus]

...peccato.

scb ed io avevamo pensato di invitarti a cena per mangiare un piatto di intestino di vitellone lesso.

peggio per te.

[anxxur]

Ma volete piantarla con frattaglie e interiora? Dico io, ma il filetto fa schifo a tutti?? Se vi sentisse SilviaBianco...
Un'altra cosa che mi fa schifissimo è il lesso (il bollito, per gli italofoni)... Brrr...

A Bologna una delle tradizioni culinarie più rinomate è il carrello dei bolliti.

[scb]

...peccato.

scb ed io avevamo pensato di invitarti a cena per mangiare un piatto di intestino di vitellone lesso.

peggio per te.

In realtà avevo altri progetti, frrrrrrrr

[Miss Spring]

Mi pare di ricordare fosse coinvolta anche una bottiglia di Chianti, o sbaglio?
Comunque, siete veramente dei pervertiti. Il carrello dei bolliti, ussignur...

[coppia_co]

Ma volete piantarla con frattaglie e interiora? Dico io, ma il filetto fa schifo a tutti?? Se vi sentisse SilviaBianco...
Un'altra cosa che mi fa schifissimo è il lesso (il bollito, per gli italofoni)... Brrr...

No, ti potremmo portare in locali dove si va solo per il carrello dei bolliti, con tante di quelle varietà da perderci la testa !

[scb]

Mi pare di ricordare fosse coinvolta anche una bottiglia di Chianti, o sbaglio?
Comunque, siete veramente dei pervertiti. Il carrello dei bolliti, ussignur...

Se è per questo, anche delle Fave

Orthy che fai, vieni?

[coppia_co]

Comunque, siete veramente dei pervertiti. Il carrello dei bolliti, ussignur...

Aspetta che ti legga Donegal

[anxxur]

Mi pare di ricordare fosse coinvolta anche una bottiglia di Chianti, o sbaglio?
Comunque, siete veramente dei pervertiti. Il carrello dei bolliti, ussignur...

Se è per questo, anche delle Fave

Orthy che fai, vieni?

In questo caso, due fave con un piccione.

[scb]

Comunque, il carrello dei bolliti non l'ho mai assaggiato, non essendo mai stato a Torino.
Però mi sembra una cosa coi controcazzi, sinceramente


Un altro posto che vorrei visitare è
http://www.dariocecchini.com/

[xx86]

A me il filetto non piace molto, in generale le bistecche, fiorentine, costate varie...

[Miss Spring]

Dario Cecchini te lo approvo, e non per squallidi motivi campanilistici.
Comunque, alla fine della fiera, mi è venuto un mal di stomaco terribile. Non sto scherzando. Vabbe', vado a farmi un teino col limone.

[xx86]

Comunque è tutta una questione psicologica.

Per esempio l'Haggis l'ho mangiato ed è buono, mentre se leggi su wikipedia la ricetta pensi sia una specie di tortura dell'inquisizione

[donegal]

Comunque, siete veramente dei pervertiti. Il carrello dei bolliti, ussignur...

Aspetta che ti legga Donegal

Qui ci sono dei ristoranti che hanno dei carrelli di bolliti grossi come betoniere da muratori

Nel cuneese e nell'alto astigiano trovi almeno quattro tagli nobili di fassone piemontese (il manzo pregiato locale) e poi la lingua, la coda, la testina, la gallina e il cotechino di maiale. Una fettina di ognuna delle suddette carni, servite con patate e carote lesse nello stesso brodo (che è aromatizzato con pepe, sedano, cipolla, alloro, rosmarino e altre erbe)

Il tutto viene accompagnato da diverse salse : il bagnetto verde (a base di acciughe tritate, olio, aglio, peperoncino, aceto e prezzemolo), il bagnetto rosso (al pomodoro), la rubra (variante locale del ketchup), la senape, la mostarda di cremona e la salsa di rafano

Per digerire il tutto gli anziani tramandano una ricetta sturalavandini che funziona benissimo : brodo caldo, pepe e mezzo bicchiere di barbera miscelati assieme

[donegal]

Ma volete piantarla con frattaglie e interiora? Dico io, ma il filetto fa schifo a tutti?? Se vi sentisse SilviaBianco...

Il filetto non è una sfida culinaria divertente per un cuoco (e neanche per un commensale curioso)