[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Gamberone]

allora?! si avvicinano le feste!

che si beve?! con cosa ci si sgrassa la bocca? si sciampagna?! si prosecca?

seguirete le mode franciacortiane o proverete robba alternativa (e magari migliore)?
baroli,brunelli e amaroni saranno le vostre prede preferite o azzarderete scelte diverse?

dai, dai ditemi cosa beverete!:)

con la crisi io puntavo allo spumante che mi daranno al lavoro assieme al panettone!

[Vinz Clortho]

Io da tradizione alla cena della vigilia porto due bocce di prosecco da bere a tutto pasto. Robbba buona su cui si possono anche trovare delle piccole chicche per rapporto qualità prezzo.

[yunix]

Dunque per le feste aprirò sicuramente 2 bottiglie di Brunello Biondi Santi, l' Amarone Quintarelli e una bottiglia di Apparita. Anche perchè così svecchio la cantina Se ci scappa la cena di pesce ho un bel Gewurtzjgefjegf

Però mi servono consigli per gli spumanti!!! A me piacciono dolci (lo so lo so storcerai il naso) mi daresti qualche consiglio?

E soprattutto: tu, che apri?

Ps: provato l'Ecrù di Firriato: buono, complesso, molto meno dolce di un Pantelleria di Pellegrino (che costa 1/3).

[Parakarro]

Però mi servono consigli per gli spumanti!!! A me piacciono dolci (lo so lo so storcerai il naso) mi daresti qualche consiglio?
E soprattutto: tu, che apri?.

sulle bolle dolci... davvero non saprei cosa consigliare... tutta la vita un passito piuttosto che una bolla..

sugli spumanti: Ferrari tutta la vita! Trento batte Franciacorta 6-0 6-0 6-1

sciampagn: visto che non ti intimorisce il costo prendi il Blanc de blanc di Perrier Jouet

E soprattutto: tu, che apri?.

a Natale sono un tradizionalista... da anni faccio la cena di Natale dai miei, la cena di S.Stefano con gli amici , e una grande cena con la mia fidanzata il 1 gennaio, poi pranzo con amici il 2 o il 3.Ogni ricorrenza ha un vino per "occasione d'uso". Ho ordinato (dopo ricerca online) i Brunelli di Pian dei Querci che dovrebbero svolgere una funzione dissetante con i miei amici (dicono siano i migliori q\p del pianeta). Con i miei genitori.. non saprei... Probabilmente qualche barolo Barolo "cogno" o uno sforzato... Magari il Fruttaio di "rainoldi".

bollicine: ovvio Francia (a parte una di Giulio Ferrari che bagnerà l'anno nuovo con la mia fidanzata).. credo Telmont..

Ma sto vedendo... poi ho il rogito della casa... bisogna risparmiare.. pane e salame ed Ornellaia

Io da tradizione alla cena della vigilia porto due bocce di prosecco da bere a tutto pasto. Robbba buona su cui si possono anche trovare delle piccole chicche per rapporto qualità prezzo.

Buono! Però, per assurdo, puoi trovare ottimi q\p con metodo classico e non con metodo charmat (che è il metodo del prosecco). Al supermercato trovi il brut di "Ferghettina" che, sarà anche un franciacorta, ma è buono ed attorno ai 10 euro! Il suo millesimo è anche meglio e costa un paio di euro in piu'..

con la crisi io puntavo allo spumante che mi daranno al lavoro assieme al panettone!

buono quello! un gancia 1987 non si rifiuta mai!

[yunix]

I Brunello e i Barolo che hai citato dalle mie parti non sembrano essere reperibili, peccato, comunque me li segno, hai visto mai. Ma, propriamente, sforzato non è un barolo, o si? Rainoldi non è lombardo? Anche la sciampagna non si trova, non quella bottiglia almeno, ma altre di quella casa si. Ferrari quale? Riserva Lunelli? O forse meglio quella del fondatore? In generale consigli blanc de blancs?

[cinico]

Qualcuno è stato al Leoncavallo questo weekend per "La terra trema"?

[Parakarro]

I Brunello e i Barolo che hai citato dalle mie parti non sembrano essere reperibili, peccato, comunque me li segno, hai visto mai. Ma, propriamente, sforzato non è un barolo, o si? Rainoldi non è lombardo? Anche la sciampagna non si trova, non quella bottiglia almeno, ma altre di quella casa si. Ferrari quale? Riserva Lunelli? O forse meglio quella del fondatore? In generale consigli blanc de blancs?

Brunello raro e poco famoso quindi rintracciabile online.. o tramite qualche aggancio.

Barolo.. Cogno è un produttore legato a doppio filo a Sassicaia, chi ha sassicaia solitamente ha anche cogno (stesso distributore)

Champagne: PJ è frequente trovarlo nei supermercati con il "Bel e Poc" il suo Blanc de Blanc è una delle cose più buone che l'umo possa avere il piacere di provare... prezzo .... diciamo che nella vita TUTTO ha un prezzo

Lo sforzato è un vino Valtellinese. Come (quasi) ogni valtellinese è prodotto con un clone dell'uva nebbiolo. Nebbiolo è l'uva dal quale si produce il Barolo.

Ferrari: secondo me 'ndo cogli , cogli bene! A parte le due basi (comunque meglio del 80% dei Franciacorta) io gradisco moltissimoil Perlè e il Giulio

[AlexSmith]

allora?! si avvicinano le feste!

che si beve?! con cosa ci si sgrassa la bocca? si sciampagna?! si prosecca?

seguirete le mode franciacortiane o proverete robba alternativa (e magari migliore)?
baroli,brunelli e amaroni saranno le vostre prede preferite o azzarderete scelte diverse?

dai, dai ditemi cosa beverete!:)

Io ultimamente mi sono dedicato alle bollicine, Saten per la precisione.

[sanji_san]

allora?! si avvicinano le feste!

che si beve?! con cosa ci si sgrassa la bocca? si sciampagna?! si prosecca?

seguirete le mode franciacortiane o proverete robba alternativa (e magari migliore)?
baroli,brunelli e amaroni saranno le vostre prede preferite o azzarderete scelte diverse?

dai, dai ditemi cosa beverete!:)

Beh...da buon campano, non posso che omaggiare la mia splendida regione.

Nelle cene di vigilia consiglierò (e prenderò) un falerno del massico villa matilde.

I restanti giorni solo rosso. E che rosso. Lacryma Cristi, Taurasi e...udite udite. Ho un Barbaresco Gaya. Sto valutando se aprirla in "famiglia" durante le feste oppure sprecarla con quella bocca ignorante della mia donna, magari in una cena tete a tete...

[Parakarro]

Io ultimamente mi sono dedicato alle bollicine, Saten per la precisione.

il mio personalissimoedopinabile giudizio sul Saten è: contrastante!

ne ho provati di setosi ma anche di duri.. il 90% delle volte che lo provo in degustazione, il sommelier di turno mi dice: "piace molto alle donne.." PERCHE'?! Probabilmente perchè ha un bel nome.....(o perchè ha meno atmosfere)

mi hanno detto molto buono quello di Quadra (a un prezzo umanissimo e potabile), io ogni tanto bevo quello di Montina (sufficiente), quello di Ferghettina (discreto) e mi rifilano quello di Contadi Castaldi (inzomma...)

@sanji_san se lo bevi con la tua donna sicuramente il vino sarà più buono
se proprio non ti piace te lo cambio con due boccie di Mastroberardino

[AlexSmith]

Io ultimamente mi sono dedicato alle bollicine, Saten per la precisione.

"piace molto alle donne.."

Questo te lo posso confermare anche io

[yunix]

se proprio non ti piace te lo cambio con due boccie di Mastroberardino

Qualunque cosa offra lui io offro il doppio

Para non ne so quanto te, però sul nebbiole qualcosa ne so eh!

[yunix]

se proprio non ti piace te lo cambio con due boccie di Mastroberardino

Qualunque cosa offra lui io offro il doppio

Para non ne so quanto te, però sul nebbiolo qualcosa ne so eh!

[OSCAR VENEZIA]

qual'è un wisky prestigioso per un omaggio di rappresentanza ad uno che di wisky se ne intende ?

Devo andare in enoteca o lo trovo pure al supermercato ?

Esistono le cassette di wisky ?

Non mi va di andare in enoteca impreparato su prezzi e marche.

Grazie in anticipo

[yunix]

Nei giorni scorsi: tagliolini con burrata gamberetti e zucchine. Filetto di merluzzo su lenticchie e timo. Sauvignon Idra di Girlan.
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con burro fuso, formaggio grigio e erba cipollina. Lagrein delle Cantine Bolzano.
Ho anche acquistato uno Chardonnay Pichl di Cantine Cortaccia

Ps: il mio modesto consiglio è di acquistare le bottiglie da regalare in un' enoteca, meglio se famosa. Avrai un aiuto nella scelta anche se sei inesperto, il vino/liquore dovrebbe essere conservato meglio che in un iper e poi la confezione (o semplicemente l'etichetta) che ti faranno farà una buona impressione.