[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Parakarro]

recensione ottima

che dire in difesa della Cà dei Frati e della Lugana... l'uva è un clone del trebbiano e , come tale esprime il meglio dopo qualche anno... la casa consiglia addirittura 5 anni.. io ho sperimentato sul campo aprendo di anno in anno una bottiglia.. bhè, dopo 3 anni il vino è ARRIVATO (ovvio secondo me...ma non solo) e negli anni successivi può solo peggiorare...

per l'invecchiamento è meglio il Brolettino (che è la lugana riserva della cà dei frati).. ma qua bisogna aspettare.. io sto bevendo i 2006..


Ora parlerò di Elio Altare: ho avuto il mi oprimo incontro con i suoi vini importanti sbevazzandomi ieri una boccia di Barolo 2006... vino dall'incredibile forza.. sentori di liquirizia come non mai, un puzle di odori incredibile e una pulizia in bocca con una nota autera e rigorosa che non t'aspeti da un giovanotto di 5 anni! un vinone cazzuto e tanto figo da annichilire la maggior parte dei baroli "giovani"da me provati e pure qualche cru e qualche annata storica dovrebbe temere il confronto

Tanto per dirne una: il Barolo dagromis di Gaja verrebbe spazzato via senza attenuanti... e il Boschis di Sandrone passerebbe la sfida aspettando una maturazione completa

Se penso che il barolo da me provato è il BASE e non ho ancora provato i soi vini migliori.. ce l'ho già duro!

[Woyzeck]

In effetti la mia boccia dice che da il meglio tra il 3° e il 5° anno (ho ancora la forza di leggere un'etichetta in corpo 6, evviva!!!!). Mi sa che 2010 sia troppo poco.

Dove ho preso questo c'era anche brolettino '08 e il rosso ma mi sono dimenticato nome e data, Posso essere giustificato dal'aver trovato dei vini di Cappellano?

Piemonte, Barolo, apprezzo la segnalazione, temo il prezzo e ti mando l'ovvio, affettuoso, meritato baffanculo. Ha, ha, ha.


Piuttosto ho un dilemma: volendo scegliere una degustazione tra un Sassella di Negri, un Nebbiolo di Cappellano e il rosso di Cà dei Frati che sceglieresti?

[Parakarro]

Nino negri ottimo il 5 stelle (cazzo che prezzi) e buono il sassella "le tense" al supermercato a 14 euro circa.. io prenderei altra valtellina..
Cappellano non conosco... e me ne dispiaccio...
Ronchedone di cà dei frati è super,super piacione... Qua a BG ti assegnano le consegne di anno in anno.. e già adesso l'annata in corso è introvabile.. Bella esperienza... Anche se "variabile" visto che il "blend"cambia praticamente di anno in anno ..

[Woyzeck]

Ok.

Considerandoi che a me piace molto la Valtelolina, che intendi per "prenderei altra valtellina"?


Parla, gaglioffo!!!
Ha, ha, ha.

Detto di Cappellano: dal basso della mia gnuranz fui furminato. Lui e Rinaldi.

[Parakarro]

ieri piacevole degustazione vini,oliii,pane .. amore e fantasia

Ottimo , come sempre, Brancaia e i suoi ruffianoni (fraga un cazzo se sono commericali...SO' BONI!)
Da strapparmi il cuore (e quasi un ordine) un produttore di dolcetto d'ovada .. lui commovente.. i suoi vini no

Poi qualche bolliciosa ruttante ed amaroni squilibrati...

Ed ecco la chicca della giornata: CANTINA DEL PINO! Barbaresco da applausi commossi

Considerandoi che a me piace molto la Valtelolina, che intendi per "prenderei altra valtellina"?

già citato ARPEPE... Poi FAY... poi RAINOLDI.. in quest'ordine

[scb]

ieri piacevole degustazione vini,oliii,pane .. amore e fantasia

Ottimo , come sempre, Brancaia e i suoi ruffianoni (fraga un cazzo se sono commericali...SO' BONI!)
Da strapparmi il cuore (e quasi un ordine) un produttore di dolcetto d'ovada .. lui commovente.. i suoi vini no

Poi qualche bolliciosa ruttante ed amaroni squilibrati...

Ed ecco la chicca della giornata: CANTINA DEL PINO! Barbaresco da applausi commossi

E poi ci mettono l'Off Topic... qui Parak sembra Trez che parla di culi...non so se mi spiego...
Parak col vino ha un rapporto da pornografo di classe, mi si eccita proprio

[cinico]

Nino negri ottimo il 5 stelle (cazzo che prezzi) e buono il sassella "le tense" al supermercato a 14 euro circa.. io prenderei altra valtellina..

Molto buono "Le tense". Preso quest'estate e già bevuto (un 2007): ho avuto fretta Parak?

@scb. Hai ragione, Parak sul vino è a livelli di pornografia. Poco prima diceva che gli è venuto duro a pensare a certe bottiglie

[Woyzeck]

Giusto, si.


Avevo completamente dimenticato che di Arpepe e Fay si era già parlato.
Rainoldi a sto punto manco me lo segno, sto ancora ad Arpepe io.


Comunque sta settimana ho in conto d'impossessarmi di un paio di bocce degne, vediamo un pò che esce fuori.

[Parakarro]

fermati finche' sei in tempo!

no non farlo diventerai povero ma felice!

il mio primo vino importante che comprai fu un amarone di rocca sveva... il primo cartone importante fu "le difese " di tenuta san guido... nel mio primo gruppo d'acquisto io presi Braida, Frati, Icardi,Petrognano,Cusumano,Di Lenardo,Alois Lagheder.. ero giovane... e assetato

[Woyzeck]

E' già tardi.


Comunque, finora, ho guadagnato più io dall'alcol che l'alcol da me.

[Woyzeck]

Finirà presto ed è giusto così, ma finchè dura meglio godere a fondo i vantaggi della situazione.


Ho indivduato ciò che cercavo, non ho potuto comprare la garganega che volevo e l'Abruzzo che desideravo per motivi di opportunità (dovrò condividerli e ne sono felice) ma sono solo in attesa.


Me tapino ho dovuto comprare un sassella '04 di Arpepe per cui....


....ancora una volta in collegamento dal Devastodromo "Winston Churchill" di Wozeyckburg.


Delle due l'una: o il bitto si fa con la chiavennasca o il sassella si fa con latte e caglio.
Anzi, vieppiù, c'è dietro la stessa dannata mente criminale al punto che mi sono trovato a gridare rivolto a un tizio in strada "SEI TU, VECCHIO BASTARDO!!!". Il tipo si è girato, ha inarcato le sopracciglia con sufficienza ed è andato oltre con nonchalanche, di sicuro piega i vestiti prima di chiavare (non è successo ma la menzogna è così pittoresca alle volte).
Oltre Arpepe ho accattato un Bitto artigianale biofetish che, per me pontificio, era da assalto armi in pugno al furgone delle consegne. I due insieme stanno divinamente, in più tanto è bello il rosso dell'uno quanto è bello il giallo dell'alrto. C'ho anche un gorgonzola strong di supermercato che però non regge il confronto ne in termini di qualità che di abbinamento.


Arpepe al momento mi ha già conquistato ma a me i valtellina son sempre piaciuti a bestia e vince fac8iile. C'è un sacco di roba dentro sto vino che non te la manda certo a dire, ne percepirò forse meno della metà e ne riconoscero meno di un terzo ma nonostante tutto non mi pare proprio che faccia confusione. Anzi, sembra sia tutto sotto controllo manco fosse un collegio sfitzero, ma è meglio lasciar perdere sto paragaone che a me gli sfitzeri stanno sulla fava (mai conosciuto uno sfitzero, ovviamente).

Ma va bene, dannato sassella, non sono poi così facile da vincere (bucia).
Per lo stress-test ho pronto un risotto con fegato, funghi porcini, scalogno, porto e prezzemolo.
A seguire una cirrosi epatica o una salsiccia al fegato metodo tradizionale (cazzo vorrà mai dire?), dipende da come reagisce il fisico.



Dal Devastodromo "Winston Churchill" di Wozeyckburg è tutto, a te Ameri*.




















*Clamoroso al cibali me lo tengo per se e quando proverò il nerello.

[Parakarro]

Oggi offerte incredibbili all'inutile Auschan

Barbaresco 2006 "produttori di barbaresco" a 17 euri
Inferno 2005 "mamete prevostini" a 35 euri

incredibbilmente ho resistito e non ho comprato nè l'uno nè l'altro... il babbaresco sarebbe da prendere ma ho davvero troppi barberesco in cantina... davvero.. non tanti...TROPPI...

ma voi che potete prendetelo! ne comprate due e le bevete a Natale.. se non questo anche quello del 2020 va bene.... cazzo.. magari una la infilo di nascosto tra le bottiglie trentine... uff..

[Woyzeck]

....il sassella è ormai un ricordo ed inizia il momento delle difficoltà (aprire un seconda boccia o passare all'ammazzacaffèsenzacaffè?).


Detto questo, il Sassella di Mastro Arpepe viene, ovviamente, promosso (ma con me è facile).

Con il risottino se l'è cavata egregiamente, era una versione molto light con burro invece che grasso d'oca e poco fegato abbachide invece che tanto ocoide, e col salisccione pure. C'è da dire che al momento della salsiccia al fegato (notevole anche il pane) ormai ero pronto a votare Alfano per una nuova stagione di Riforme liBBBerali, ma il connubio sassella e fegato lo darei per collaudatissimo.



Già detto in passato ma rinnovo, il mio nome medievale* sarà senza dubbio "il Sassella".
Mastro Woyzeck da Testaccio detto "il Sassella". Oppure qualcosa tipo i cataloghi delle mostre: scuola del Sassella, 1478.


Tornando ai colori confermo l'utilità dei piatti bianchi e dei bicchieri traspareenti. Del rosso sassella ho già parlato, ma la patina marroncina con punte verdi del risotto fegato e funghi su piatto bianco poteva soddisfare pure l'Arcimboldo (e non chiedetemi cosa cazzo c'entri l'Arcimboldo perchè non lo so, so ito di stinto).



Per oggi è tutto.




*oppure il mio nome partigiano, dipende dalle evoluzioni della crisi conomica.

[Woyzeck]

P.S.: Ancora mi profumano le mani di fegato. C'è giustizia a questo mondo.

[Woyzeck]

E te pareva che non finivo per bere anche la bottiglia "gemella" del Sassella di cui sopra (un Rosso di Valtellina sempre di Arpepe).
C'è del buono ad andare in enoteca in coppia.



Detto questo due considerazioni sui valtellina (prima di ributtarmi nel centroitalia adriatico):

Ho testato proprio in questi giorni il Sassella Retica e il Rosso Arpepe e conoscevo il Sassella Vigna Regina, in tempi non lontani ho bevuto Sfursat e Sassorosso di Negri.

Nino Negri è molto buono e facile da amare. Nonostyante siano vini di una certa presenza sono adattissimi come vino da aprire con chiunque, anche gente di cui non si conoscono i gusti.

Arpepe Sassella e Rosso li trovo più selvaggi e difficili, necessitano di più passione per il vino e non li trovo così adatti a chiunque come i Nino Negri.

Per quanto lo Sfrusat mi abbia impressionato quello su cui ho lasciato il cuore è il Sassella Vigna Regina. forse perchè è stato il primo valtellina con cui ho preso contatto, forse perchè è il ricordo più antico ma è quello che mi suscita maggiore affetto.


Al che m'interrogo su questa differenza anche marcata tra Negri e Arpepe.

Me la sono sognata o esiste?

Da cosa deriva?

Perchè il ricordo del Vigna Regina mi emoziona così tanto?

Boh.