[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[Vinz Clortho]

la macchina del pane è un bluff ,

un gran daffare e il risultato non paga,
chicchè ne dica chi la utilizzi

Quoto. La potenza "cuocente" della macchina dà sempre la sensazione che il pane ti lieviti nella panza...
Però con un'impastatrice e un forno serio (mica a legna, basta che non sia degli anni 70...) il risultato si può affinare. Per me cmq sempre meglio il pane di un panettiere serio (non quello della grande distribuzione, ma di quei pochi che ancora infornano alle 3 di mattina )

[Pim]

ma voi avete capito la differenza di gusto tra l'agnello e il capretto?

lo so uno è pecora e l'altro è capra...ma sono simili ...o no?

cmq ricetta buona ma che voi non farete mai,

agnello a pezzi lo fate rosolare un po' sul gas , 10 minuti con aromi , poi lo mettete in una teglia insieme a piselli e carciofi e lo fate andare un 40 minuti , poi aggiungete un po' di prezzemolo un pochino di aglio, pan grattato e lo fate andare ancora 10 minuti.
Una bontà

[anxxur]

ma voi avete capito la differenza di gusto tra l'agnello e il capretto?

lo so uno è pecora e l'altro è capra...ma sono simili ...o no?

cmq ricetta buona ma che voi non farete mai,

agnello a pezzi lo fate rosolare un po' sul gas , 10 minuti con aromi , poi lo mettete in una teglia insieme a piselli e carciofi e lo fate andare un 40 minuti , poi aggiungete un po' di prezzemolo un pochino di aglio, pan grattato e lo fate andare ancora 10 minuti.
Una bontà

Non la so ben descrivere, ma la differenza tra agnello e capretto la sento molto.
L'agnello a mio avviso ha una sapore più forte, sa più di selvatico.

[AlexSmith]

ma voi avete capito la differenza di gusto tra l'agnello e il capretto?

Oh si! Almeno una volta al mese a casa di mia madre si mangia capretto. In umido, alla griglia, arrosto, nel sugo con le pappardelle.
La carne non ha quel sapore particolare dell'agnello (come dice anxx) ed è più consistente rispetto all'agnello.

[Pim]

intenditori che siete!!

premetto che a me piacciono entrambi ma a dir la verità oggi giorno non sento più quel classico sapore di selvatico che in teoria contraddistinguerebbe l'agnello...

[Parakarro]

trovo il sapore delk capretto molto vicino all'indecenza.... puzza quasi piu' da cotto che da vivo

mi pice , invece, l'agnello...UNA VOLTA L'ANNO...

[AlexSmith]

trovo il sapore delk capretto molto vicino all'indecenza.... puzza quasi piu' da cotto che da vivo

No, non è vero, ma dipende molto dalla preparazione.

[anxxur]

trovo il sapore delk capretto molto vicino all'indecenza.... puzza quasi piu' da cotto che da vivo

No, non è vero, ma dipende molto dalla preparazione.

Quoto. In un agriturismo in Trentino mangiai costicine di capra che erano una meraviglia. Ancora le ricordo...

Giorni fa invece ho mangiato l'agnello in umido, preparato (male) da amici.
'Na schifezza inenarrabile...

[Satana in autobus]

Quando vivevo in Lapponia orientale, vicino alla Karelia, facevo grandi scorpacciate di capra con il mio amico Rutiko. Lui le renne non le mangiava, io avrei gustato volentieri.

[anxxur]

Quando vivevo in Lapponia orientale, vicino alla Karelia, facevo grandi scorpacciate di capra con il mio amico Rutiko. Lui le renne non le mangiava, io avrei gustato volentieri.

Chissà se la carne di renna assomiglia a quella del capriolo...

(OT che ci facevi vicino alla Karelia, mangiando capre???)

[Pim]

no la renna non assomiglai alal carne di capriolo,

Mangiata in Finlandia , assomiglia forse a un agnello dal sapore delicato, una bontà morbidissima.

Iomangio l'agnello ( o al forno o alla griglia o i famosi scottadito fritti) abbastnaza spesso.

E' un'altrenativa alla carne di pollo e tacchino ,poichè è a basso contenuto calorico

[Parakarro]

io, una volta, ho mangiato un Babbo Natale...

davvero niente male! forse un po ' grasso...

[anxxur]

io, una volta, ho mangiato un Babbo Natale...

davvero niente male! forse un po ' grasso...

Vedo difficoltoso l'accostamento al vino.

[AlexSmith]

Non sarà una ricetta per fare colpo in una romantica cenetta, ma è di sicuro un piatto veloce, robusto per una cena in solitaria: il piatto del rocciatore.
In pratica si tratta di patate, speck e uova in unico piatto.
Mettete delle patate tagliate a fette di medio spessore in una padella antiaderente e si saltano in padella conun filo d'olio fino a quando non iniziano ad arrostirsi.
A quel punto si coprono con delle fette di speck e le uova. Si copre il tutto con un coperchio fino a quando le uova non raggiungono il grado di cottura desiderato.
A quel punto il gioco è fatto e il risultato dovrebbe essere questo:

[Evil's Baby]

ommammamia... per controbilanciare in sensualità e leggerezza il piattino proposto da alex vi svelo il mio piatto preferito:

Insalata di avocado:

Ingredienti:
pompelmo rosa
avocado
olive verdi snocciolate
frutta secca mista a piacere (mandorle, noci, nocciole)

Preparazione:
Tagliare a cubetti il pompelmo rosa e l'avocado.
Unire le olive verdi, la frutta secca, condire con olio, sale, pepe e limone.