[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[Parakarro]

Ultimamente, per soddisfare la mia malsana vanagloria, ho preso ad autoprodurmi pane, pasta e ragù.

Credo che tu abbia preso una di quelle macchinette per fare il pane che lo cuoce direttamente....MA (e ripeto) MA se tu fai semplicemente il pane nel forno di casa e hai probblemi di umidità  (per il pane ce ne vuole parecchia), fai cuocere il pane con una tazza di acqua contemporaneamente nel forno.

Segreto da fornaio per riciclare il pane vecchio....

Metti che hai una figa a cena, prepari tutto, la tavola è imbandita e mancano 5 minuti al suo arrivo CAZZO NON HO IL PANE FRESCO!
No problem: prendi il pane vecchio (possibilmente senza muffa ) e stantito, lo bagno leggermente da un lato e lo infili nel forno: sembrerà  appena sfornato!
CAZZO NON HO NEMMENO IL PANE STANTITO

[dada]

Ultimamente, per soddisfare la mia malsana vanagloria, ho preso ad autoprodurmi pane, pasta e ragù.

Credo che tu abbia preso una di quelle macchinette per fare il pane che lo cuoce direttamente....MA (e ripeto) MA se tu fai semplicemente il pane nel forno di casa e hai probblemi di umidità  (per il pane ce ne vuole parecchia), fai cuocere il pane con una tazza di acqua contemporaneamente nel forno.

Segreto da fornaio per riciclare il pane vecchio....

Metti che hai una figa a cena, prepari tutto, la tavola è imbandita e mancano 5 minuti al suo arrivo CAZZO NON HO IL PANE FRESCO!
No problem: prendi il pane vecchio (possibilmente senza muffa ) e stantito, lo bagno leggermente da un lato e lo infili nel forno: sembrerà  appena sfornato!
CAZZO NON HO NEMMENO IL PANE STANTITO

Nessuna macchinetta, so' troppo orgoglioso (figurati, volevo farmi pure il lievito).



Ps: Paragrafo tazza: la impiego già .

Ps2: Grazie mille per il resto.

Ps3: Perdonami, Parak, non resisto: si scrive "stantio".

[Parakarro]

Ps3: Perdonami, Parak, non resisto: si scrive "stantio".

immaginavo!

ero indeciso ma nun c'avevo voglia di cercare su google ahuahuahuah
che caprone...

è che dico sempre "POSSO" che è l'italianizzazione di "POSS" che in bergamasco vuol dire stantito...ehmm stantio

Mio padre ha avuto dei forni...só fornaio dentro Ma quando preparo gli impasti in casa imbroglio sempre utilizzando farine condite... Ultimamente la farina con Manitoba e aggiungo SEMPRE un goccio di miele

[dada]

la farina con Manitoba

Devo ancora cimentarmicisivi, ma ho sentito autarchici tesserne sperticate lodi.

aggiungo SEMPRE un goccio di miele

Yo tambièn.

[Ortheus]

Mi è venuta voglia di comprarmi la macchinetta per il Pane.
Adoro l'odore del pane appena sfornato.
ma funziona davvero?

[Parakarro]

Mi è venuta voglia di comprarmi la macchinetta per il Pane.
Adoro l'odore del pane appena sfornato.
ma funziona davvero?

uff...credo che si possa fare una tipologia di pane che a me non piace molto: tanta mollica.

Secondo me ti conviene prendere un ottimo pane surgelato da cuocere Io lo trovo ottimo

[Ortheus]

Vedi,paraKarro,non so se ho capito bene ma una mia amica mi ha spiegato che queste moderne macchinette per il pane "lavorano" durante la notte e al mattino trovi la casa invasa da l'odore più bello del mondo (dopo quello della figa).

Se penso di alzarmi dal letto,prendere un panetto dal freezer, metterlo nel forno e attendere,mi passa tutta la poesia....

[O ricuttaro nnammurato]

Cancellato dall'utente

[udp1073]

Anche io ho sentito parlare bene di queste macchine anche se, in realtà  la macchina è tecnicamente buona ma produce pane di qualità  direttamente proporzionale agli ingredienti che utilizzate.
Per Parakarro: se vuoi della farina manitoba a buon prezzo (leggi gratis al netto del trasporto) appena mio padre torna in Canada te ne faccio mandare un camion (tanto il suo socio la rba la farina..), credo che la regione dove hanno il resort sia proprio quella che da il nome alla farina, Manitoba, oppure è quella attaccata.
Io ho visto due macchinette per il pane, una Kenwood (azienda che conosco per gli HiFi ed il Car Audio ma che mi dicono produrre elettrodomestici stratosferici, ne sapete di più?) e l'altra di KitchenAid, che, a dispetto del nome, è parte diuno dei gruppi del bianco Made in Italy.. mi date ragguagli?

grassie

[bubamp]

Kenwood garanzia di qualità ....qualche mese fa mi è stato regalato un robot da cucina super accessoriato..funziona da Dio ed è facilissimo da usare!Se tanto mi da tanto la macchina del pane della kenwood dovrebbe funzionare splendidamente!!

[danny_the_dog]

Anche io ho sentito parlare bene di queste macchine anche se, in realtà  la macchina è tecnicamente buona ma produce pane di qualità  direttamente proporzionale agli ingredienti che utilizzate.
Per Parakarro: se vuoi della farina manitoba a buon prezzo (leggi gratis al netto del trasporto) appena mio padre torna in Canada te ne faccio mandare un camion (tanto il suo socio la rba la farina..), credo che la regione dove hanno il resort sia proprio quella che da il nome alla farina, Manitoba, oppure è quella attaccata.
Io ho visto due macchinette per il pane, una Kenwood (azienda che conosco per gli HiFi ed il Car Audio ma che mi dicono produrre elettrodomestici stratosferici, ne sapete di più?) e l'altra di KitchenAid, che, a dispetto del nome, è parte diuno dei gruppi del bianco Made in Italy.. mi date ragguagli?

grassie

Mi stavo informando anch'io sulla produzione casalinga del pane. Premetto che a parte frullatore, mixer ad immersione e se ne avessi la possibilità  economica il robot da cucina Kenwood, non amo particolarmente gli elettrodomestici da cucina.
Un amico ha comprato la macchinetta per il pane e il risultato non è malaccio, sembra una specie di pane in cassetta, più che accettabile.
Segnalo una pubblicazione del sole24ore, "Le ricette dei grandi chef", una collana dedicata ai migliori chef nazionali con piatti decisamente interessanti.

[danny_the_dog]

Kenwood garanzia di qualità ....qualche mese fa mi è stato regalato un robot da cucina super accessoriato..funziona da Dio ed è facilissimo da usare!Se tanto mi da tanto la macchina del pane della kenwood dovrebbe funzionare splendidamente!!

L'ho scritto nel messaggio precedente...quel robot è fantastico.
Adesso c'è la moda del Bimby, ma qui si aprirebbe una diatriba infinita...

[bubamp]

Costa molto meno e secondo me è assolutamente all'altezza del bimby credimi è una vera manna per cucinare!!!
Ho fatto una lasagna di verdure col suo aiuto da togliere il fiato!!

[Parakarro]

Adesso c'è la moda del Bimby, ma qui si aprirebbe una diatriba infinita...

Per il Bimby non so se mi passano il mutuo

Aparte le cazzate...Macchina fantastica dal prezzo ovviamente proporzionato alla qualità !!

Macchine del pane...So come sono fatto io...Passata la novità  non farei più il pane nemmeno sotto tortura...La sera...stanco...mbriaco...mettermi a inserire gli ingredienti in un elettrodomestico...Finirei per metterli nella lavastoviglie (che tra l'altro non ho..per la giuoia della mia donna )

[danny_the_dog]

Costa molto meno e secondo me è assolutamente all'altezza del bimby credimi è una vera manna per cucinare!!!
Ho fatto una lasagna di verdure col suo aiuto da togliere il fiato!!

Sì sì, sono della tua idea.
Nel senso che per alcune preparazioni il Bimby è utilissimo, Cracco per esempio lo usa e lo usa anche un amico chef che ha lavorato per un importante chef internazionale, ma come ripeto limitato ad alcune operazioni: polverizzazione e cottura di alcune salse per esempio.
Ma cuocerci il risotto è, secondo me, una bestemmia. Per me la cucina è un hobby, se mi tolgo il gusto di girare il risotto che cosa mi rimane?
Per chi non lo conoscesse il robot di cui sto parlando è questo:

http://www1.kenwoodworld.com/it/product ... hp?cat=634

Costa circa 500/600 Euro, ma li vale tutti.
Il Bimby è invece questo:

http://www.vorwerk.com/it/thermomix/html/

Costa intorno ai 900 Euro e, secondo me, non li vale.