[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[lider maximo]

'Drugada e Danny, mi sa che siete fuori tempo massimo.
La Pimpi, il consiglio, lo ha chiesto per ieri sera, mica per stamattina a colazione.

Anche perchè mangiare i peperoni alle 8.00 del mattino, non penso sia molto indicato...

[danny_the_dog]

'Drugada e Danny, mi sa che siete fuori tempo massimo.
La Pimpi, il consiglio, lo ha chiesto per ieri sera, mica per stamattina a colazione.

Anche perchè mangiare i peperoni alle 8.00 del mattino, non penso sia molto indicato...

Urca è vero...

[Pim]

grazie ragazzi ! anche se in ritardo ottimi suggerimenti ma cmq non ce l'avrei fattta, il menù è sttao mlto più imrpovvisato ma anche perchè il tempo si è ridotto, alle 18 abbiamo scoperto di avere un impegno e alle 19 si è palesato il nostro ospite e noi eravamo al supermercato...disastro

alla fine antipasto salumi vari con paninetti e grissini e secondo pizzoccheri!!!! tanti cosi niente secodno

coem dessert profiterol comperati !

Ultimo consiglio ho delle mele renette , niente torta di mele , sono indecisa se provare la tarte tatin oppure madru le mele caramallete al forno vengono bene?




e via

[ziggy7]

strudel!
mit sahne

[Madrugada]

grazie ragazzi ! anche se in ritardo ottimi suggerimenti ma cmq non ce l'avrei fattta, il menù è sttao mlto più imrpovvisato ma anche perchè il tempo si è ridotto, alle 18 abbiamo scoperto di avere un impegno e alle 19 si è palesato il nostro ospite e noi eravamo al supermercato...disastro

alla fine antipasto salumi vari con paninetti e grissini e secondo pizzoccheri!!!! tanti cosi niente secodno

coem dessert profiterol comperati !

Ultimo consiglio ho delle mele renette , niente torta di mele , sono indecisa se provare la tarte tatin oppure madru le mele caramallete al forno vengono bene?




e via

Sì, Pimpi, le metti intere in una pirofila, cospargi cin cannella e zucchero di canna (aggiungi anche un po' di uvetta ammollata se gradisci), una noce di burro. Mezz'oretta in forno a 180°.
Fammi sapere.

[AlexSmith]

Uso privato del forum: domenica organizzo un pranzo a casa mia con genitori sorella cognato e nipoti.
Consigli per primo e secondo di effetto e senza impazzire per prepararli?

[Francesco#58]

polenta sul tagliere con sugo di spuntature e salsicce/funghi e salsicce

[Parakarro]

Uso privato del forum: domenica organizzo un pranzo a casa mia con genitori sorella cognato e nipoti.
Consigli per primo e secondo di effetto e senza impazzire per prepararli?

secondo me in questi casi l'utilizzo e lo sfruttamento del forno è quasi obbligato.
fa tutto (o quasi) da solo e puoi dedicarti alla compagnia e non alle padelle.

io avrò i miei genitori a casa tra un paio di domeniche
quasi di sicuro farò una torta salata alle verdure, magari su una crema di formaggio un po' sporcaccione così preparo tutto prima e devo solo riscaldare.

e poi di secondo : tasca di vitello ripiena agli spinaci oppure ai carciofi. compri un paio di "spinacini" di vitello al supermercato (spesso li trovi già aperti per fare la tasca) calcoli i tempi (più o meno mezz'ora) in modo che siano praticamente pronti quando vi sedete per il primo, spegni il forno e resta bello caldo. due patate e il gioco e fatto.

poi tanto ci pensa il vino a rendere tutto più speciale

[Madrugada]

Venerdì sera avevo invitato a cena un amico chef che gestisce un noto ristorante della mia città.
Vinto il panico iniziale per la scelta di un menu all'altezza dell'ospite, ho cucinato un'insalata tiepida di polpo e cannellini profumata alla paprika affumicata e un cous cous con pesto di agrumi e filetti di gallinella, accompagnati da champagne. Per dessert ho preparato delle crostatine di frolla all'arancia farcite con lemon curd, con un moscato d'Asti.
Lo chef non credeva alle sue papille.
Queste son soddisfazioni.

[alternativeone]

scappa, prima che ti veda Lider

[Madrugada]

scappa, prima che ti veda Lider

Sono consapevole Al, grazie.

[Pim]

Venerdì sera avevo invitato a cena un amico chef che gestisce un noto ristorante della mia città.
Vinto il panico iniziale per la scelta di un menu all'altezza dell'ospite, ho cucinato un'insalata tiepida di polpo e cannellini profumata alla paprika affumicata e un cous cous con pesto di agrumi e filetti di gallinella, accompagnati da champagne. Per dessert ho preparato delle crostatine di frolla all'arancia farcite con lemon curd, con un moscato d'Asti.
Lo chef non credeva alle sue papille.
Queste son soddisfazioni.

caspitina madru che menù!!

hai per caso fatto delle foto?



Alex peccato ho letto solo ora , come è andato il pranzo? cosa avete preparato?

[AlexSmith]

Alex peccato ho letto solo ora , come è andato il pranzo? cosa avete preparato?

Non sai quanto mi sei mancata!!!
Alla fine ho seguito il consiglio di parak e ho usato il forno!
Antipasto di vol au vents ai funghi e bocconcini di pasta sfoglia e wurstel.
Casareccie al radicchio e scamorza.
Per secondo ho fatto del pollo al curry e dell'arista di maiale al forno. Patate al forno come se piovesse per i bimbi e per dolce delle mini-sacher.
Non ai livelli di madrugada, ma alla fine siamo stati bene.

[Antonchik]

Come pasta ho provato la Afeltra, devo dire veramente spettacolare... Occhio al passaggio nel sugo perchè tira fuori tantissimo amido e si rischia di rendere il tutto pastoso, addirittura.

[TeNz]

affumichi la paprika e ....

Lo chef non credeva alle sue papille.
Queste son soddisfazioni.