[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[danny_the_dog]

Io il dado lo lascio al supermercato.

[Blif]

Io lo tengo fuori, ma lo metto dentro quando è aperto.
Però nel frigo in montagna "suda", quindi lo tengo fuori anche quando è aperto.
Non so se sono riuscito a spiegarmi.

[Blif]

Sabato ho mangiato un'ottima crema di zucca con le acciughe e le nocciole.
Dite che si può fare sostituendo le nocciole con le castagne?

Oltre alle pere, ho da finire anche le castagne: non ne posso più.
E poi, vanno anche sbucciate...

"Voi direte bene, soggiunse Blif, ma io non mangerò mai una castagna,
che non sia sbucciata. Le bucce non le posso soffrire."

[Vinz Clortho]

Io il dado lo lascio al supermercato.

[Pim]

Sabato ho mangiato un'ottima crema di zucca con le acciughe e le nocciole.
Dite che si può fare sostituendo le nocciole con le castagne?

Oltre alle pere, ho da finire anche le castagne: non ne posso più.

"Voi direte bene, soggiunse Blif, ma io non mangerò mai una castagna,
che non sia sbucciata. Le bucce non le posso soffrire."

beato te io le ho appena comperate a 7 euro al chilo

direi che ci stanno benissimo nella crema di zucca sia un po' passate sia a pezzettini,
buonissime acnhe come contorno con patate e carote al forno
o come ripieno in un pezzo di carne o in un arrotolato di pollo
o anche un bel risottino con castagne e pancetta affumicata

[Blif]

Raccolte su da me, qualche settimana fa. Non avevo mai visto tanta gente in giro per boschi:
fungaroli, castagnari, cacciatori in squadra, pick-up parcheggiati con tanto di cinghiali cadavere.

Il risottino l'ho fatto con la salsiccia: buono, ma era la prima volta e ho preammorbidito un po' troppo le castagne.
Domenica vedo di farmi saltare addosso la voglia di sbucciare...

[ziggy7]

la vespa cinese non deve essere arrivata da quelle parti

[Blif]

Miseria, non sapevo niente...

[coppia_co]

ieri sera ho controllato in frigorifero se c'era del dado e non ne ho trovato , però in compenso dallo scomparto apposito è emersa questa delizia di sano formaggio stagionato lombardo



Ben schiacciato aiutandosi con una nevicata di pepe e una pioggia di EVO fino a renderlo morbido e di colore omogeneo, accompagnato nell'occasione da un ottimo Amarone della Valpolicella. nonostante l'iniziale apparenza ( negativa solo per chi non lo conosce/apprezza*) è un piatto semplice che può fare colpo.

Certo se poi avete occasione di limonare duro, meglio che tutte e due i partner l'abbiano mangiato


* La crosta è delavata in caseificio e la muffa che si forma è completamente edibile.

[lider maximo]

beato te io le ho appena comperate a 7 euro al chilo

direi che ci stanno benissimo nella crema di zucca sia un po' passate sia a pezzettini,
buonissime acnhe come contorno con patate e carote al forno
o come ripieno in un pezzo di carne o in un arrotolato di pollo
o anche un bel risottino con castagne e pancetta affumicata

Io, dalle mie parti, le trovo a 5.50 al Kg dal rivenditore più caro.

O ti hanno fregato, oppure le vostre sono castagne d'oro.

Comunque, potrete dirmi tutte le ricette che volete, ma fatte arrosto sono il massimo.

[Rodomonte]

Pimpi, allora questi spaghettoni Cavaliereschi?........
Non li hai ancora fatti?
Volevo una tua opinione anche!

[danny_the_dog]

beato te io le ho appena comperate a 7 euro al chilo

direi che ci stanno benissimo nella crema di zucca sia un po' passate sia a pezzettini,
buonissime acnhe come contorno con patate e carote al forno
o come ripieno in un pezzo di carne o in un arrotolato di pollo
o anche un bel risottino con castagne e pancetta affumicata

Io, dalle mie parti, le trovo a 5.50 al Kg dal rivenditore più caro.

O ti hanno fregato, oppure le vostre sono castagne d'oro.

Comunque, potrete dirmi tutte le ricette che volete, ma fatte arrosto sono il massimo.

Confermo marroni cuneo extra a 7.00 €/kg.

[Pim]

Eccola Rodomonte!

In settimana prenderò le penne , sto pensando come condirle

eccoli Spaghettoni Benedetto Cavalieri al profumo di acciughe su letto di burrata con crema ai broccoli e briciole di pane croccante in colatura di alici

Lo so avrei dovuto fare delle quenelle per la crema ai broccoli, ma ci avrei messo troppo tempo e ci si raffreddava tutto...migliorerò!

Allora la pasta secondo noi è molto buona consistente, dà soddisfazione, si è cotta bene dentro rimanendo al dente ,
rende però meglio con un sugo un po' più aggressivo di questo , li vedrei bene con una bella amatriciana !

[Blif]

beato te io le ho appena comperate a 7 euro al chilo

direi che ci stanno benissimo nella crema di zucca sia un po' passate sia a pezzettini,
buonissime acnhe come contorno con patate e carote al forno
o come ripieno in un pezzo di carne o in un arrotolato di pollo
o anche un bel risottino con castagne e pancetta affumicata

Io, dalle mie parti, le trovo a 5.50 al Kg dal rivenditore più caro.

O ti hanno fregato, oppure le vostre sono castagne d'oro.

Comunque, potrete dirmi tutte le ricette che volete, ma fatte arrosto sono il massimo.

Confermo marroni cuneo extra a 7.00 €/kg.

Sette zecchini un chilo di castagne?

Dovete sapere che, al mio paese, c'è un bosco benedetto, chiamato da tutti il Castagneto dei miracoli.
Tu fai in questo campo una piccola buca e ci metti dentro, per esempio, una castagna.
Poi ricuopri la buca con un po' di terra: l'annaffi con due secchie d'acqua di fontana,
ci getti sopra una presa di sale, e la sera te ne vai tranquillamente a letto.
Intanto, la castagna germoglia e fiorisce, e vent'anni dopo, la mattina di levata, ritornando nel bosco, che cosa trovi?
Trovi un bell'albero carico di tante castagne, quanti chicchi di grano può avere una bella spiga nel mese di giugno.

[SoTTO di nove]

7 euro al kg? Ecco perchè fuori dallo stadio le caldarroste le pagavi a peso d'oro.
Non oso immaginare quanto vi fanno pagare il tartufo.