Ho la passione per la cucina da tempo. Adoro cucinare e mangiare. L'italia ha la cucina migliore al mondo ed è forse una delle poche cose rimaste di cui vantarsi oggi nel nostro paese. Il mio piatto preferito, a cui non so resistere è un bel piatto di pasta all'amatriciana! . Quello straniero, che mangio volentieri, è la paella. In generale la cucina spagnola, simile a quella mediterranea, mi piace! I vostri? Valgono anche piatti personali e della tradizione familiare , come le lasagne della nonna....(allegate foto se volete)
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Amore infinito per il Kebab, anche se ormai ha quasi perso le caratteristiche di piatto straniero.

Mi piace molto il gulash, che però ho mangiato una sola volta in vita mia a Praga.

Per quanto riguarda la cucina italiana i cavalli di battaglia (e non potrebbe essere altrimenti essendo io "uomo di mare") sono costituiti da spaghetti con le vongole (sia in bianco che con il sugo, io li preferisco in bianco) e frittura di paranza.
Ma anche gli arrosticini, specialità della mia terra, costituiscono un piatto assolutamente sublime.

Termopiliano ha scritto:Amore infinito per il Kebab, anche se ormai ha quasi perso le caratteristiche di piatto straniero.

Mi piace molto il gulash, che però ho mangiato una sola volta in vita mia a Praga.

Per quanto riguarda la cucina italiana i cavalli di battaglia (e non potrebbe essere altrimenti essendo io "uomo di mare") sono costituiti da spaghetti con le vongole (sia in bianco che con il sugo, io li preferisco in bianco) e frittura di paranza.
Ma anche gli arrosticini, specialità della mia terra, costituiscono un piatto assolutamente sublime.

il kebab piace molto anche a me, anche se qui in Italia non lo fanno buono come nei paesi di origine...c'è anche di pollo. E sarei curiosa di assaggiarlo...

a parte che non so quanta vita avrà questo topic prima di essere incorporato a qualche altro topic sulla cucina

comunque

la mia terra è particolarmente rinomata per il cibo, e se dovessi fare una classifica di gusto offenderei tutti i piatti che non stanno al primo posto e sono altrettanto buoni..
quindi ne farò una scelta di cuore, ricordando quando cucinava per me la mia nonna: la vecchia.
per farla breve, peperoni, cipolle e patate in due cotture (lessati e poi spadellati in soffritto), e in fine si butta in padella del cavallo pesto a rosolare per pochissimo tempo, che resti scottato all'esterno e crudo all'interno. è commovente anche solo pensarci.

della cucina straniera mi piacciono più che altro alcuni sapori con cui fare crossover con la cucina nostrana, amo particolarmente lo tzatziki e il curry.

Fiori di zucchina fritti con mozzarella e alice
Insalata Thai di pesce gatto marinato e mango (Thai Crispy Fish with Green Mango Salad - Yam pla duk fu)

Ci sono altri topic iin cui può essere dibattuta la questione, banalmente anche nei cazzi dei forumisti,