[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

Scatta il fluido erotico...

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Antonchik
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3076 Messaggio da Antonchik »

Originale... è una sorta di maxi brodo solido

Io essendo a dieta evito tutti i tipi di carne grassi o dai quali il grasso è difficilmente eliminabile. Quindi devo ingegnarmi in qualche modo, visto che non intendo abbandonare certi piatti della tradizione... E così armatomi di santa pazienza e un pò di blasfemia, ho provato una genovese di tacchino. I puristi storceranno il naso, ma non è venuta male, e il pezzo di tacchino opportunamente privato della pelle (era la coscia) è rimasto tenerissimo nonostante la proverbiale cottura di almeno 4 ore (vabè sono sceso a 3), necessaria a far sciogliere le cipolle (rigorosamente di tropea). Un solo cucchiaio d'olio in totale.. Poi via con 80 grammi di pasta di Gragnano. Una poesia non troppo dissimile dall'originale... Riproveremo con un ragù (ma lì è da testare la tenuta della carne, poichè le ore di cottura aumentano per forza, si dovrebbe arrivare alle 8 ore).
Guarda attentamente, poichè ciò che stai per vedere non è più ciò che hai appena visto.

Ho vissuto per molto tempo nell'oscurità perché mi accontentavo di suonare quello che ci si aspettava da me, senza cercare di aggiungerci qualcosa di mio.

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Bugo
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3077 Messaggio da Bugo »

Food Porn stellato: un video molto intenso dello chef spagnolo David Muñoz

http://www.finedininglovers.it/blog/sma ... vid-munoz/
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OSCAR VENEZIA
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3078 Messaggio da OSCAR VENEZIA »

Ho voglia di mangiare aringa
La mia cuoca ufficiale si e' tirata indietro, dice che puzza.
Dovro' trovare un ristorante
ma non vorrei che me la propinassero in scatola.

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Blif
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3079 Messaggio da Blif »

Allo Stalingrado fanno il panino burro, aringa e cipolle.

Immagine

Però non l'ho mai provato, quindi non so dire se l'aringa sia in scatola.
Probabile, temo.
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Pim
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3080 Messaggio da Pim »

scb ha scritto:e questa che sarebbe?

la variante con uova sode?

fantastico

è pollo in gelatina!!

mia cugina lo propone sempre come antipasto
non è male con le verdurine e se tagliato per bene fa la sua figura.

E' buono.

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scb
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3081 Messaggio da scb »

Ammetterai Pimpi che la foto postata da Baarab non era delle più invitanti!
Per il mio ego può bastare che SCB mi citi nella sua firma, tutto il resto è noia.
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Mi spiegate come postare le immagini, sono scemo oltre che cornuto
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Barabino
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3082 Messaggio da Barabino »

A meta' mattina e' un cibo proteico e low carb che ci vuole proprio! :-D
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3083 Messaggio da Barabino »

scb ha scritto:Ammetterai Pimpi che la foto postata da Baarab non era delle più invitanti!
Effettivamente viene piu' bello in foto se lo si rovescia su un piatto e lo si fotografa dalla parte liscia...

Immagine

Negli anni '50 tutti i secondi venivano fotografati ricoperti di gelatina, per essere piu' spettacolari :DDD

http://www.ebay.it/itm/Cucina-Ricettari ... 2342cc0662
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3084 Messaggio da Pim »

scb ha scritto:Ammetterai Pimpi che la foto postata da Baarab non era delle più invitanti!
si si è vero la foto è un po' inquitante :)

guarda questa

http://ricette.donnamoderna.com/var/ezf ... rande3.jpg

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gi.kappa.
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3085 Messaggio da gi.kappa. »

Emergenza maltempo: problema cena.
Voglio fare qualche risotto ma con il diluvio che c'è col cavolo che scendo al supermercato.

Ho a disposizione
.riso-a volontà
.burro-solo 150g
.petti di pollo congelati-a volontà
.3 fettine di carne irlandese congelata (non ricordo di quale animale, il cugino macellaio aveva parlato di qualcosa irlandese)
.costate di maiale congelate- a volontà
.vino bianco (tavernello)
.pepe, sia macinato sia a palline (non mi viene il termine :D )
.menta a volontà
.peperoncini rossi
.peperoncini verdi
.1 pomodoro, quelli grossi da tagliare a fette
.1/3 di cipolla
.menta a volontà dalla pianta
.4 limoni
.dimenticavo: 3 barattolini da 100 g. di alici sott'olio

Gravi mancanze:
niente formaggio
niente verdure se non congelate

Che risotto posso fare?
Ultima modifica di gi.kappa. il 05/11/2014, 19:43, modificato 1 volta in totale.
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3086 Messaggio da gi.kappa. »

doppio post
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3087 Messaggio da Blif »

Riso pilaf (risotto al riso e basta).
I turchi lo usano come contorno del pollo.

http://ricette.cucchiaio.it/ricette/ric ... cetta-base

Robe da levantini... :no:
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3088 Messaggio da gi.kappa. »

Certo, e all'una mi alzo con i crampi da fame e organizzo una grigliata.

Ho trovato una busta con 6 pezzi di salsiccia congelata, risotto con salsiccia quindi.
Una curiosità: cucinare la carne congelata dà problemi?
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3089 Messaggio da Blif »

Ma io dicevo di fare i petti di pollo e usare il riso come contorno.

Comunque, sulla carne congelata la questione è controversa e ognuno dice la sua.
Secondo me, per la salsiccia a pezzi nel risotto non c'è problema.
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Re: [O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colp

#3090 Messaggio da Barabino »

Io farei un kholodetz bollendo insieme il pollo e le costolette di maiale. Ti servono contenitori come le vaschette del gelato grandi e magari qualche zampa di vitello per fare piu' gelatina. Viene una cosa che in un clima freddo come adesso puoi conservare una settimana anche fuori dal frigo... :008
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