Ho gia' in mano il biglietto Alitalia Mosca Sheremietevo-Milano Malpensa-Trieste FVG...con sosta il prossimo fine settimana in quel di Bobbio (PC) per il solito ritrovo annuale maschilista tra amiconi di vecchia data...(vedasi topic dell'anno scorso con lo stesso titolo)...

...dal venerdi' sera alla domenica pomeriggio salsicce alla brace, coppa in crosta, mortadella alla piasta, vini sapidi, discorsi reazionari, partite di tresette fino a notte inoltrata...rigorosamente vietato alle donne (anche perche' se ne guardano bene dal partecipare )...

...dopo due mesi ininterrotti in terra di Russia, sento una profonda nostalgia dell'Italia e di questi riti...

...est, che ci vuoi fare...

Dio che tristezza ,meno male che sto a Roma

curiosity ha scritto:Dio che tristezza ,meno male che sto a Roma

E a Roma che fai???

Beato a te caro Helmut.....non sai quanto mi manca un bel piatto di pisarei con un bel bicchiere di gutturnio......

Ci sarà  un topic eno-gastronomico già  aperto???

Cmq i pisarei cosa diavolo sono?

E il gutturnio viene invecchiato nelle botti di rovere, ha il sapore di mora selvatica o di mandorla fatta essiccare al sole della Liguria solo dalle 10 alle 13?

breglia ha scritto:Cmq i pisarei cosa diavolo sono?

Gnocchi (acqua e pane) conditi con sugo di fagioli.
Meglio i vostri. Decisamente meglio

I nostri sarebbero gli gnocchi di patate? (non conditi coi fagioli ma col sugo di maiale...bontà  eccelsa...)

breglia ha scritto: Cmq i pisarei cosa diavolo sono?

Questi:

breglia ha scritto: E il gutturnio viene invecchiato nelle botti di rovere, ha il sapore di mora selvatica o di mandorla fatta essiccare al sole della Liguria solo dalle 10 alle 13?

Azzarola ma qui si sta facendo confusione....

Non e' possibile paragonare i pisarei con i gnocchi di patate....

I pisarei se fatti bene (se non impastati correttamente tendono a rimanere o troppo duri o troppo molli) sono un piatto semplice ma eccezionale....

beh Husker da piacentino ti do ragione.....ma il vero fascino del pisarei sta nel farlo, le donne diventano matte a prepararli...fare quel taglio che tanto fa assomigliare il pisarei ad un taglio del glande ha un richiamo irresistibile....non per niente da noi se ti danno del testa di pisarello non suona come complimento!!

Trez ha scritto:beh Husker da piacentino ti do ragione.....ma il vero fascino del pisarei sta nel farlo, le donne diventano matte a prepararli...fare quel taglio che tanto fa assomigliare il pisarei ad un taglio del glande ha un richiamo irresistibile....non per niente da noi se ti danno del testa di pisarello non suona come complimento!!

Lo so caro Trez.....quelli che faceva mia nonna erano incredibili...mai mangiati pisarei uguali in qualunque ristorante del piacentino....

Il "testa ad pisarel" era uno dei miei insulti preferiti.....

Husker_Du ha scritto:Azzarola ma qui si sta facendo confusione....

Non e' possibile paragonare i pisarei con i gnocchi di patate....

I pisarei se fatti bene (se non impastati correttamente tendono a rimanere o troppo duri o troppo molli) sono un piatto semplice ma eccezionale....

La caratteristica principale del "pisarel" e' proprio la consistenza...inoltre il sugo di pomodoro deve essere "lento", cioe' un po' asciutto...e i tocchetti di pancetta a dare sapore...con il fagiolo della Val Trebbia...!!!

DELIZIE...!!!

Dico bene, Husker?

Mangiati troppe poche volte nella mia vita, devo iniziare a frequentare seriamente i miei parenti in zona, soprattutto le cuginette (non so se fanno anal).

Ormai è un topic periodico.

Lo faccio per informare i forumisti che anche quest'anno ci sarà  il solito rito relazional-gastronomico in Val Trebbia.

Sono appuntamenti ai quali non posso, non voglio, non devo rinunciare.


Piccola novità : da quest'anno sono ammesse anche le donne.

Solo dalle ore 10.00 AM della Domenica mattina.

Helmut ha scritto: ...dal venerdi' sera alla domenica pomeriggio salsicce alla brace, coppa in crosta, mortadella alla piasta, vini sapidi, discorsi reazionari, partite di tresette fino a notte inoltrata...rigorosamente vietato alle donne (anche perche' se ne guardano bene dal partecipare )...

Mortadella alla piastra???