[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[El Diablo]

Se fatta con ingredienti genuini, non è difficile nemmeno quello, basta non esagerare, anche perchè è pesantino come piatto.

[Pim]

sapete che non ho ben capito cos'è?

una lasagna con ripieno di carciofi mozzarella uovo sodo e sugo al pomodoro?

[Evil's Baby]

sapete che non ho ben capito cos'è?

una lasagna con ripieno di carciofi mozzarella uovo sodo e sugo al pomodoro?

uhm.... io credevo fosse una lasagna con gli avanzi che hai nel frigo

[El Diablo]

sapete che non ho ben capito cos'è?

una lasagna con ripieno di carciofi mozzarella uovo sodo e sugo al pomodoro?

Esatto, diciamo così.

[Pim]

sapete che non ho ben capito cos'è?

una lasagna con ripieno di carciofi mozzarella uovo sodo e sugo al pomodoro?

uhm.... io credevo fosse una lasagna con gli avanzi che hai nel frigo

[El Diablo]

E vabbè, se non sapete cucinare, pazienza

[Evil's Baby]

E vabbè, se non sapete cucinare, pazienza

a coso... vabbè che poi si smaltisce.... ma ricettina facile facile per fare colpo non vuol dire tramortire la partner con una mattonata eh

[Parakarro]

Per quanto mi piacciano i vini Abruzzesi (qua nasce uno dei migliori bianchi AL MONDO) tanto non apprezzo la cucina... non che faccia schifo... ma è... uff... sembra quella marchigiana ma senza la freschezza marchigiana

ricordo quando un cuoco tutto orgoglione mi fece provare il ''fiadone'' (una sorta di torta salata).... ci ho bevuto due calici di cerasuolo per farlo passar giu' e due di montepulciano per levarmi il sapore di bocca...

[Evil's Baby]

Per quanto mi piacciano i vini Abruzzesi (qua nasce uno dei migliori bianchi AL MONDO) tanto non apprezzo la cucina... non che faccia schifo... ma è... uff... sembra quella marchigiana ma senza la freschezza marchigiana

ricordo quando un cuoco tutto orgoglione mi fece provare il ''fiadone'' (una sorta di torta salata).... ci ho bevuto due calici di cerasuolo per farlo passar giu' e due di montepulciano per levarmi il sapore di bocca...

eh tutte le scuse sono buone per bere

[Pim]

mah..

io purtroppo ho mangiato abruzzese solo in un ristorante a roma, ma cavolo che gustosa!!

[El Diablo]

ricordo quando un cuoco tutto orgoglione mi fece provare il ''fiadone'' (una sorta di torta salata).... ci ho bevuto due calici di cerasuolo per farlo passar giu' e due di montepulciano per levarmi il sapore di bocca...

I cuochi orgoglioni sono da evitare, meglio se mangi da una nonnina abruzzese che ha l'orto dietro casa

[Parakarro]

ricordo quando un cuoco tutto orgoglione mi fece provare il ''fiadone'' (una sorta di torta salata).... ci ho bevuto due calici di cerasuolo per farlo passar giu' e due di montepulciano per levarmi il sapore di bocca...

I cuochi orgoglioni sono da evitare, meglio se mangi da una nonnina abruzzese che ha l'orto dietro casa

ma ovvio che ci siano dei prodotti validi... ma proprio di tipico tipico... bhà... nulla di speciale... come per BG.. togliendo i fantastici "casoncelli" nulla è davvero valido... eppure ho provato dei piatti fatti in casa esageratamente buoni ma che con la tradizione del territorio avevano davvero poco... in due parole: a BG si mangia bene, benissimo ma è una cosa recente e fuori dal territorio

ma c'è di peggio: QUELLA CALABRA! mio dio... il dolce è troppo dolce... il salato è troppo piccante... tutto sa di melanzana....pure le melanzane... e i vini sembrano acetone...

[JOHN MASONS]

Provato venerdì sera con discreto successo: Filetto all'aceto balsamico di Modena
Prendere del controfiletto di manzo (più saporito del filetto e meno costoso) e farne 4 fette di piccolo diametro e spessore di circa 4 cm. Infarinare e saltare in padella con poco burro sciolto. aggiungere un po di brodo, far restringere e infine poco prima di togliere dalla fiamma aggiungere qualche cucchiaio di aceto balsamico possibilmente invecchiato. Preparare una sorta di conchiglia aperta facendo sciogliere del parmigiano e dandogli la forma all'interno di un oggetto concavo mentre aderisce e si risolidifica.
Porre la conchiglia nel piatto e adagiarvi in uscita dalla stessa il filetto con il sugo al balsamico.
Gustoso e di sicuro impatto visivo. Io ci ho abbinato un Ripasso di Valpolicella, figlio minore dell'Amarone, ma neanche tanto minore (se non nel costo).

[Pim]

Provato venerdì sera con discreto successo: Filetto all'aceto balsamico di Modena
Prendere del controfiletto di manzo (più saporito del filetto e meno costoso) e farne 4 fette di piccolo diametro e spessore di circa 4 cm. Infarinare e saltare in padella con poco burro sciolto. aggiungere un po di brodo, far restringere e infine poco prima di togliere dalla fiamma aggiungere qualche cucchiaio di aceto balsamico possibilmente invecchiato. Preparare una sorta di conchiglia aperta facendo sciogliere del parmigiano e dandogli la forma all'interno di un oggetto concavo mentre aderisce e si risolidifica.
Porre la conchiglia nel piatto e adagiarvi in uscita dalla stessa il filetto con il sugo al balsamico.
Gustoso e di sicuro impatto visivo. Io ci ho abbinato un Ripasso di Valpolicella, figlio minore dell'Amarone, ma neanche tanto minore (se non nel costo).

eh bravo John!!

[JOHN MASONS]

Grazie Pimpipessa,
credo sia il primo dei miei 53 messaggi in cui non ho preso delle canellate nelle risposte