[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[marziano]

beh, non è che lo chateneuf sia un vino particolarmente longevo, rispetto ad altri rossi, 27 anni mi sembrano un po' troppi (ma del resto ad occhio avrebbero dovuto essere troppi anche per uno champagne base), dovrebbe essere stato conservato in maniera assolutamente perfetta. il fatto è che certi vini non ha senso conservarli così a lungo, dopo un certo periodo non acquistano niente anzi perdono tannini e freschezza
il cavatappi a lame non è molto difficile da usare, tieni comunque presente che c'è anche un modello che ha anche il verme (ma è difficile da trovare), che agevola la presa

sono vini trovati, abbandonati in cantine da un parente.
non certo scelte mie.
cosa sarebbe il modello col verme?

[DON CHISCIOTTE]

parakarro ti direbbe che non è la 2002 o la 2004, però è sempre una grande bottiglia
la puoi bere anche fra 10 anni

10 anni non resiste...
devo trovare l’occasione...

[Gargarozzo]

Qualcuno ha mai provato i vini del mister?

https://www.beverfood.com/mister-albert ... navaro-wd/

Mister Alberto Malesani, dal calcio alle vigne: “I miei vini come Rui Costa, Batistuta e Cannavaro”

[docu]

No e mi manca come uomo
E come mister!

Vorrei che qualcuno dotto facesse una lezioncina sui vini partendo dalle basi

Un mister che alleni i suoi novelli “bicchierini”

[DON CHISCIOTTE]

Qualcuno ha mai provato i vini del mister?

https://www.beverfood.com/mister-albert ... navaro-wd/

Mister Alberto Malesani, dal calcio alle vigne: “I miei vini come Rui Costa, Batistuta e Cannavaro”

Mi sono bastati quelli di jerry Scotti..

[rufus t]

Qualcuno ha mai provato i vini del mister?

https://www.beverfood.com/mister-albert ... navaro-wd/

Mister Alberto Malesani, dal calcio alle vigne: “I miei vini come Rui Costa, Batistuta e Cannavaro”

Mi sono bastati quelli di jerry Scotti..

vero, porca miseria, terribili, una volta li ho assaggiati in una degustazione sull'oltrepò e ancora me li ricordo...
ottimi invece, per restare in tema, gli spumanti di francesco moser
e insospettabilmente i vini di d'alema, ma li fa cotarella...

[rufus t]

beh, non è che lo chateneuf sia un vino particolarmente longevo, rispetto ad altri rossi, 27 anni mi sembrano un po' troppi (ma del resto ad occhio avrebbero dovuto essere troppi anche per uno champagne base), dovrebbe essere stato conservato in maniera assolutamente perfetta. il fatto è che certi vini non ha senso conservarli così a lungo, dopo un certo periodo non acquistano niente anzi perdono tannini e freschezza
il cavatappi a lame non è molto difficile da usare, tieni comunque presente che c'è anche un modello che ha anche il verme (ma è difficile da trovare), che agevola la presa

sono vini trovati, abbandonati in cantine da un parente.
non certo scelte mie.
cosa sarebbe il modello col verme?

è un incrocio fra i due: ha le lame ma anche il tradizionale verme, quindi con questo strappi il sughero e con le lame lo tieni fermo
sarebbe questo, ma di fatto non è mai disponibile

https://www.amazon.it/Zufanek-The-Duran ... B00OH6T0AO

[DON CHISCIOTTE]

Qualcuno ha mai provato i vini del mister?

https://www.beverfood.com/mister-albert ... navaro-wd/

Mister Alberto Malesani, dal calcio alle vigne: “I miei vini come Rui Costa, Batistuta e Cannavaro”

Mi sono bastati quelli di jerry Scotti..

vero, porca miseria, terribili, una volta li ho assaggiati in una degustazione sull'oltrepò e ancora me li ricordo...
ottimi invece, per restare in tema, gli spumanti di francesco moser
e insospettabilmente i vini di d'alema, ma li fa cotarella...

i vini sono prodotti a un tiro di schioppo da me...conosco chi li produce...
sugli spumanti ho poca esperienza..sono più sui rossi..
mi limito sempre a poche parole..mi piace..non mi piace..

il resto lo lascio agli esperti...

[Gargarozzo]

Bono, bianco bianco bianco

[Ronzinante]

Bono, bianco bianco bianco

il vino non lo conosco, ma il maiale si

[marziano]

beh, non è che lo chateneuf sia un vino particolarmente longevo, rispetto ad altri rossi, 27 anni mi sembrano un po' troppi (ma del resto ad occhio avrebbero dovuto essere troppi anche per uno champagne base), dovrebbe essere stato conservato in maniera assolutamente perfetta. il fatto è che certi vini non ha senso conservarli così a lungo, dopo un certo periodo non acquistano niente anzi perdono tannini e freschezza
il cavatappi a lame non è molto difficile da usare, tieni comunque presente che c'è anche un modello che ha anche il verme (ma è difficile da trovare), che agevola la presa

sono vini trovati, abbandonati in cantine da un parente.
non certo scelte mie.
cosa sarebbe il modello col verme?

è un incrocio fra i due: ha le lame ma anche il tradizionale verme, quindi con questo strappi il sughero e con le lame lo tieni fermo
sarebbe questo, ma di fatto non è mai disponibile

https://www.amazon.it/Zufanek-The-Duran ... B00OH6T0AO

grazie, credo che lo prenderò tradizionale comunque.
devo assolutamente, mi sono anche guardato dei tutorial per capire come funziona.
se penso a quel sassicaia 2000 praticamente buttato mi girano ancora i ball.

cmq ho aperto un Piria di Paltrinieri, cazzè squisito. il miglior rapporto prezzo godimento.
in tutti gli "aperitivi" bisognerebbe sostituire un buon lambrusco al prosecco (che fa schifo).

[rufus t]

beh comunque con un colino risolvi i problemi di rottura del tappo, eh (ovviamente se la rottura non è conseguenza della mancata tenuta)
sul lambrusco, per quanto sia un vino che per usare un eufemismo non ami un granché, ha comunque gioco facile sul prosecco, mi sembra ovvio

[Ronzinante]

beh, non è che lo chateneuf sia un vino particolarmente longevo, rispetto ad altri rossi, 27 anni mi sembrano un po' troppi (ma del resto ad occhio avrebbero dovuto essere troppi anche per uno champagne base), dovrebbe essere stato conservato in maniera assolutamente perfetta. il fatto è che certi vini non ha senso conservarli così a lungo, dopo un certo periodo non acquistano niente anzi perdono tannini e freschezza
il cavatappi a lame non è molto difficile da usare, tieni comunque presente che c'è anche un modello che ha anche il verme (ma è difficile da trovare), che agevola la presa

sono vini trovati, abbandonati in cantine da un parente.
non certo scelte mie.
cosa sarebbe il modello col verme?

è un incrocio fra i due: ha le lame ma anche il tradizionale verme, quindi con questo strappi il sughero e con le lame lo tieni fermo
sarebbe questo, ma di fatto non è mai disponibile

https://www.amazon.it/Zufanek-The-Duran ... B00OH6T0AO

grazie, credo che lo prenderò tradizionale comunque.
devo assolutamente, mi sono anche guardato dei tutorial per capire come funziona.
se penso a quel sassicaia 2000 praticamente buttato mi girano ancora i ball.

cmq ho aperto un Piria di Paltrinieri, cazzè squisito. il miglior rapporto prezzo godimento.
in tutti gli "aperitivi" bisognerebbe sostituire un buon lambrusco al prosecco (che fa schifo).

Il Piria è un sorbara tagliato salamino, più adatto da pasteggiare che da aperitivo. Per questo è preferibile Leclisse, sorbara in purezza, che però costa di più.
Il lambrusco, soprattutto nella abbondante produzione a metodo classico odierna, comincia a dare le paga anche a qualche Franciacorta, non solo al prosecco.

[Gerda]

Saluti avvinazzati.

[Parakarro]

il mio amico che lavora in enoteca mi ha "costretto" a prendere un bollinger rd 2007...dicendomi che una cosa così non la berrò mai..eccecc..
ho letto qualcosa in giro...ma anche se io sono più portato per i rossi ho deciso di acquistarla...
l'ho messa nella cantinetta frigor insieme agli altri bianchi..chissà quando la berro....

spero solo che qualcuno non la apra per mettere un pò di vino nell'arrosto...

tiralo fuori dalla cantinetta e mettilo in cantina
aspetta l'anno prossimo e apri
ovviamente se non puoi aspettare di più... 7\10 anni sarebbe perfetto

parakarro ti direbbe che non è la 2002 o la 2004, però è sempre una grande bottiglia
la puoi bere anche fra 10 anni

Parakarro credo gli direbbe che non è la 2002 (che non ho provato) o la 2004 (che è annata buona ma non clamorosa)
però dovrebbe essere di un livello stratosferico visto il clamore suscitato e la scarsità di bottiglie
averne una è un bel colpo

Parakarro ti direbbe anche che lui ne ha 6 già in cantina e che ha una terribile voglia di aprirne una ma che per evitare l'ha messa proprio sopra la cassa speciale di Salon proprio nel punto più difficile da raggiungere dietro a tutta la francia da invecchiamento

ps
se volete fare i fighi e usare il cavatappi a lame mi raccomando non tentate di aprirci le bottigli di moscato.... come ha fatto quel coglione di Parakarro