[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Parakarro]

per i vini "pronta beva" lo stelvin (tappo a vite) è il presente e il futuro
in Alto adige lo usano da anni anche cantine importanti.
Falkenstein lo usa per i suoi vini e per anni è stato l'equilibrio di riferimento per i P.bianco.

alcuni disciplinari dovrebbero imporlo così da sdoganarlo alla massa che ancora collega il tappo a vite con i vini scarsi
molto più pratico ed economico del tappo vetro o del corona e più intelligente del tappo in silicone

a lungo termine il sughero resta la soluzione migliore

ps
franz haas ... hai per caso provato la sua bollicina?

[rufus t]

bollicine in vendita da novembre

[Parakarro]

da quello che ho intuito lo stile dovrebbe essere quello di Martini Lorenz
bhà...
Franz è una cantina che non mi ha mai entusiasmato
anche se uno dei ricordi più cari del 2016 ha come contorno due sue bottiglie di merlot

[KrystalClub]

secondo me, dubito ci siano grosse differenze fra ais e fis
come detto, sono di fatto la stessa organizzazione, almeno la fis romana non è altro che l'ais romana di tre anni fa
tenderei a dire che una vale l'altra

ma al k si beve solo???

E alla fine ho scelto AIS, anche perché la prima lezione della FIS coincide con la mia partenza per una mini-vacanza del grande sito americano col quale il K collabora da anni, dove ci saranno 250 coppie da tutto il mondo, 249 delle quali trombanti selvaggiamente, laocoonticamente e promiscuamente, e una non trombante: io e mia moglie ("non si fa, siamo qui per lavoro").
Quindi, da lunedì si comincia.

Al K, esattamente come nel contesto della vacanza di cui sopra, la gente beve, balla, si diverte (spero), e sicuramente tromba; io, pensoso in disparte il tutto miro; non compagno, non volo, non mi cal d'allegria, schivo gli spassi; Bevo gin tonic, giocherello con le luci della disco, e così trapasso dell'anno e di mia vita il più bel fiore.

[rufus t]

resoconto credibile al 5%

[CianBellano]

E' meglio comandare chi fotte che fottere.

[rufus t]

[lingerie_lover]

Ciao a tutti e complimenti per la cultura!
Io mi sono avvicinato al mondo dei vini da poco tempo, in particolare dei vini naturali che come ho letto vanno particolarmente di moda (e infatti tutti i miei amici "esperti" citanto emilio pepe proprio come ho letto qui).
Nella mia zona c'é qualche azienda credo abbastanza famosa in italia tipo "le coste" o "occhipinti"...li conoscete?

[rufus t]

sei di vittoria?

[Parakarro]

la Occhipinti è stata la prima a cantare "con il trattore in tangenziale andiamo a comandare"

[rufus t]

spiegati meglio

[lingerie_lover]

sei di vittoria?

googlando ho visto che vittoria è in sicilia.
io sto in provincia di viterbo e le due aziende citate sono di gradoli.

[Parakarro]

sei di vittoria?

googlando ho visto che vittoria è in sicilia.
io sto in provincia di viterbo e le due aziende citate sono di gradoli.

io conosco Occhipinti e ho assaggiato i loro vini due volte in due circostanze diverse
e non hanno proprio lo stile che a me piace... scarichi fino all'eccesso, un lavoro quasi di sottrazione.. alla Paltrinieri per intenderci. Fruttino, colorino, fragolino... si dice siano rossi da bere freschi in estate... pure i bianchi non saprei...il lavoro va rispettato e i ragazzi s'impegnano da morire cercando di tirar fuori vini veri e naturali con vitigli e una zona sfigata quindi mi limito a dire: non mi piace

spiegati meglio

la dolce Arianna Occhipinti (l'Occhipinti a cui ti riferisci tu è quella siciliana nipote dei proprietari dell'azienda COS) l'ho vista raffigurata più volte mentre guida il suo trattore tra le vigne o trasportando l'uva e spesso alle fiere viene presa un po' in gior per questo

[rufus t]

ah, capito
comunque il l'unica occhipinti che conosco è appunto quella di vittoria
a gradoli non conosco nessuno, anche perché il vitigno autoctono, l'aleatico, non lo sopporto proprio
mi sembra di averlo già raccontato altrove che un anno passai l'intero mese di agosto in campagna da quelle zone, girando tutte le sagre del vino (montefiascone, castiglione, vitorchiano etc) con non particolare soddisfazione ma con innalzamento del tasso alcolemico di base mai più recuperato

[CanellaBruneri]

Volevo chiedere una cosa proposito dei vini dello Champagne: i " sentori di testa di sudore di donna eccitata" ( che nessuna bollicina Italiana può eguagliare) è codificato nel lessico della Sommelierie?

Perchè, nel caso, lo brevetto