[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Parakarro]

eppoi...gli abbinamenti... lasciamoli a chi deve scivere le guide per venderle e a chi ha fatto i corsi ais,onav ecc...ecc...

il vino si può abbinare per tipologie ma difficilmente s'abbina meglio una cosa di un'altra partendo dal vitigno o dall'uvaggio... E' piu' una predisposizione del momento del bevitore..

in italiano: fanculo chi dice che un barbaresco è meglio di un bolgheri con il brasato! se voglio un vino severo mi bevo un barbaresco se voglio un ruffiano mi piglio un bolgheri...dipende da cosa mi va il giorno che devo berlo...

Ovvio, magari non bevete un amarone d'estate con il caciucco ma se volete una bollicina con una costata fatelo!

[anxxur]

uno champagne che costa 500 euro


altri suggerimenti?

anche la quasi perfezione va bene...

Prova uno Jermann.

[anxxur]

Molto interessante anche l'abbinamento consigliato del Parak, comunque

[anxxur]

eppoi...gli abbinamenti... lasciamoli a chi deve scivere le guide per venderle e a chi ha fatto i corsi ais,onav ecc...ecc...

il vino si può abbinare per tipologie ma difficilmente s'abbina meglio una cosa di un'altra partendo dal vitigno o dall'uvaggio... E' piu' una predisposizione del momento del bevitore..

in italiano: fanculo chi dice che un barbaresco è meglio di un bolgheri con il brasato! se voglio un vino severo mi bevo un barbaresco se voglio un ruffiano mi piglio un bolgheri...dipende da cosa mi va il giorno che devo berlo...

Ovvio, magari non bevete un amarone d'estate con il caciucco ma se volete una bollicina con una costata fatelo!

Quoto. Provare le seppie in umido con un buon rosso per credere...

[AlexSmith]

EBBRAVO alex porcellone ubriacone

PS: prima o poi ce la dobbiamo prendere una ciucca monumentale insieme....

[samsara]

alla fine che vino hai preso, pimpi???

[Pim]

alla fine che vino hai preso, pimpi???

è una cena futura,
con primo tepore primaverile sul terrazzo fiorito

sto ancora decidendo , l'unico però preciso è stato alex,

parak quando mi dici nord sud ovest est, non mi aiuti : vino uve e casa vinicola

[samsara]

alla fine che vino hai preso, pimpi???

è una cena futura,
con primo tepore primaverile sul terrazzo fiorito

sto ancora decidendo , l'unico però preciso è stato alex,

parak quando mi dici nord sud ovest est, non mi aiuti : vino uve e casa vinicola

bello! ma allora hai tempo per provarne un po' nel frattempo e decidere...

[anxxur]

alla fine che vino hai preso, pimpi???

è una cena futura,
con primo tepore primaverile sul terrazzo fiorito

sto ancora decidendo , l'unico però preciso è stato alex,

parak quando mi dici nord sud ovest est, non mi aiuti : vino uve e casa vinicola

Allora prova questo: http://www.cantinafilippi.it/cantina/sc ... logici.pdf

Io non l'ho provato e non so com'è, però potrai dire che "è il migliore!"

[Parakarro]

Io non l'ho provato e non so com'è, però potrai dire che "è il migliore!"

seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[anxxur]

Io non l'ho provato e non so com'è, però potrai dire che "è il migliore!"

seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Mica lo dico io...

[Parakarro]

EBBRAVO alex porcellone ubriacone

PS: prima o poi ce la dobbiamo prendere una ciucca monumentale insieme....

se passi da BG fammi un fischio

ps

Lunedì 12 aprile MI TRASFERISCO al Vinitaly ... ho un bel elenco di produttori da provare in piu' improvviserò Se qualcuno è presente a verona quel giorno... ci beviamo un calice..paga Vinitaly

[AlexSmith]

Dopo un sacco di tempo, oggi ho bevuto del clinto, che se non ho capito male dovrebbe essere fuorilegge o meglio non commerciabile.
Qualcuno se sa il motivo?

[Nail]

Dopo un sacco di tempo, oggi ho bevuto del clinto, che se non ho capito male dovrebbe essere fuorilegge o meglio non commerciabile.
Qualcuno se sa il motivo?

Gradazione alcoolica troppo bassa, tendenzialmente.

Il clinto, l'ho bevuto parecchio, e` il vino delle fiere autunnali, di ottobre, clinto e castagne... Mi piace il suo gusto aspro, il profumo forte di uva.
E` senza mezze misure, ignorante: o lo odi o ti piace. Certo non e` un vino nobile, un sommelier me lo sputerebbe in faccia, ma mi ricorda la campagna, gli aratri messi nelle rimesse e le foglie secche di vite ai margini dell'aia. Inoltre mi ricorda la gente delle mie parti, del secolo corso: aspra e grezza come il clinto, ma lavoratrice ed onesta.

Comunque non lo berrei tutti i giorni

[AlexSmith]

Gradazione alcoolica troppo bassa, tendenzialmente.

Sicuro? Mi sembra un pò debole come ragione per bandire dal commercio un vino. O c'è qualcosa che mi sfugge?